Grand Enclos du Château de Cérons 2009

Dieser Rotwein aus Graves ist ein Bordeaux für alle, die in einem Glas sowohl Tiefe als auch Charakter entdecken möchten. Der Grand Enclos du Château de Cérons 2009 verbindet Merlot und Cabernet Sauvignon zu gleichen Teilen – eine klassische, aber immer wieder faszinierende Partnerschaft. Gerade darin liegt sein besonderer Reiz: Merlot bringt die geschmeidige, dunkelfruchtige Fülle und einen einladenden Schmelz, während Cabernet Sauvignon dem Wein Rückgrat, Frische, Würze und feine Struktur verleiht. So entsteht kein lauter, schwerer Wein, sondern ein harmonischer Graves mit Profil.

Schon das Bukett zeigt, wie vielschichtig dieser Jahrgang ausgefallen ist. Reife Kirschen, Cassis, Brombeeren und Schlehe treffen auf Vanille, Bitterschokolade und Lakritze. Dazu kommen Zeder, Tabak, Pfeffer und Kräuteranklänge von Thymian und Minze. Besonders spannend ist die mineralische Note von Feuerstein, die dem Wein eine typisch gravessche Prägung gibt und ihm eine elegante, fast kühle Spannung verleiht. Veilchen und Weissdorn setzen darüber einen feinen, duftigen Akzent.

Am Gaumen zeigt sich der 2009er dicht und saftig, mit reifer Frucht, würziger Tiefe und einem sehr schönen Gleichgewicht aus Kraft und Eleganz. Die rund 15 Monate im Barrique, darunter ein Drittel in neuen Fässern, sind spürbar, aber sehr gut eingebunden: Sie schenken dem Wein Struktur, Wärme und einen noblen Rahmen, ohne seine Frucht zu überdecken. Alte Reben und Handlese sorgen zusätzlich für Konzentration und Präzision.

Was diesen Wein besonders interessant macht, ist sein souveräner Stil: Er bietet die zugängliche Großzügigkeit eines warmen Bordeaux-Jahrgangs und zugleich die mineralische Finesse seiner Herkunft. Ein Rotwein mit reifer Ausstrahlung, langem Nachhall und viel Charme – ideal für Genießer, die Bordeaux nicht nur klassisch, sondern auch lebendig und einladend erleben möchten.