Saint Saturnin - Fonjoya Belle de Soie Rosé Languedoc AOP 2024

Der Belle de Soie Rosé 2024 ist ein Rosé, der genau das einlöst, was sein Name verspricht: seidige Eleganz, aber mit lebendigem, südfranzösischem Charakter. Aus Saint-Saturnin-de-Lucian im Languedoc stammend, verbindet er sonnige Reife mit einer bemerkenswerten Frische – und genau diese Balance macht ihn so reizvoll. Hier zeigt sich das Können von Fonjoya, der Cave de Saint-Saturnin, die mit viel Gefühl für Herkunft und Trinkfreude arbeitet.

Im Glas leuchtet der Wein in hellem Lachsrosa, fein und klar. Die Nase wirkt offen, einladend und präzise: Himbeere, rote Johannisbeere und Pink Grapefruit treffen auf Wassermelone, weiße Blüten, einen Hauch Mandel und eine ganz feine, fast schwebende Würze. Am Gaumen ist der Rosé saftig, geschmeidig und mittelgewichtig, mit schöner Spannung zwischen Frucht, Frische und zarter Würze. Gerade diese feine Kontur macht ihn spannender als viele einfache Sommerrosés.

Besonders interessant ist die Cuvée aus Syrah, Grenache und Cinsault. Syrah bringt dabei oft den würzigen Kern und eine dezente pfeffrige Note mit, während Grenache – eine traditionsreiche mediterrane Sorte mit spanischen Wurzeln – für Charme, runde Frucht und sonnige Fülle sorgt. Cinsault steuert jene Leichtigkeit bei, die Rosé so animierend macht. Das Ergebnis ist kein lauter, sondern ein sehr stimmiger Wein: zugänglich, aber keineswegs belanglos.

Wer Rosé gern als echten Essensbegleiter entdeckt, liegt hier ebenfalls richtig. Dieser Wein passt wunderbar als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Salaten oder zu Lachs. Bei 13,5 % Alkohol bleibt er angenehm präsent, ohne schwer zu wirken. Für 9,45 EUR ist das ein Rosé mit erstaunlich viel Stil, Herkunft und Persönlichkeit – ein Wein, den man gern einschenkt, weil er unkompliziert Freude macht und doch etwas zu erzählen hat.