Weingut Schönlaub Grauburgunder** vom Buntsandstein trocken 2024

Dieser Grauburgunder ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie spannend und eigenständig die Pfalz schmecken kann. Schon der Name „vom Buntsandstein“ verrät, worin seine besondere Handschrift liegt: Hier geht es nicht nur um die Rebsorte, sondern ganz bewusst um Herkunft. Der Buntsandsteinboden gibt dem Wein eine feine, fast steinige Mineralität mit auf den Weg, die ihm Frische, Kontur und einen sehr angenehmen Zug verleiht. Genau das macht ihn so interessant – er ist nicht einfach nur gefällig, sondern zeigt Charakter, ohne dabei anstrengend zu sein.

Im Glas leuchtet der 2024er in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase wirkt er offen und einladend mit Aromen von reifer Birne, knackigem Apfel und etwas Quitte. Dazu kommen zarte nussige Noten, ein Hauch Kräuter und diese feine mineralische Nuance, die dem Wein Tiefe gibt. Am Gaumen zeigt er sich trocken, saftig und wunderbar ausgewogen. Die Frucht bleibt klar und präzise, die Säure ist fein eingebunden, und der Ausbau in Edelstahl und Holz sorgt für eine schöne Balance aus Frische und Struktur. Das Holz drängt sich dabei nicht in den Vordergrund, sondern unterstützt den Wein mit sanfter Wärme und etwas Schmelz.

Besonders reizvoll ist hier der hohe Trinkfluss: Dieser Grauburgunder wirkt elegant, unkompliziert und dennoch anspruchsvoll genug, um entdeckt zu werden. Er passt hervorragend zu Geflügel, Fisch, Pasta, Spargel oder vegetarischen Gerichten, macht aber auch solo viel Freude. Für 9,45 EUR bietet er erstaunlich viel Persönlichkeit – ein ehrlicher, terroirgeprägter Weißwein, der mit Charme, Klarheit und pfälzischem Charakter begeistert.