Bodegas Cornelio Reserva Emperador Rioja D.O.Ca. 2014
Der Wein
Dieser Rioja ist ein Wein für alle, die in einem Glas nicht nur Frucht, sondern auch Herkunft, Reife und Charakter entdecken möchten. Der Bodegas Cornelio Reserva Emperador 2014 stammt aus der Rioja Alta, genauer aus den Lagen rund um San Asensio, und wird aus 45 Jahre alten Tempranillo-Reben gewonnen. Genau das macht ihn so spannend: Alte Reben bringen meist weniger Ertrag, dafür aber mehr Tiefe, Konzentration und Ausdruck in die Trauben. Hier zeigt sich Tempranillo von einer besonders noblen, ruhigen und vielschichtigen Seite.
Im Glas leuchtet er in einem satten Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Schon der erste Duft lädt zum Verweilen ein: reife Pflaumen und dunkle Kirschen treffen auf feine Noten von Toast, Kakao und Vanille. Der 24-monatige Ausbau im Barrique aus amerikanischer Eiche schenkt dem Wein nicht einfach nur Würze, sondern eine cremige, harmonische Textur, die wunderbar mit der Frucht verwoben ist. Nichts wirkt aufgesetzt – alles greift ineinander.
Am Gaumen präsentiert sich dieser trockene Rotwein elegant und vollmundig, mit einer ausgewogenen Struktur und angenehm polierten Tanninen. Besonders interessant ist seine Balance aus Reife, Frucht und Gewürz: Er besitzt Kraft, bleibt dabei aber stets geschmeidig und kultiviert. Im langen Nachhall zeigen sich noch einmal komplexe Gewürznoten, feines Holz und ein Hauch dunkler Schokolade.
Wer Rioja liebt, findet hier einen Reserva mit klassischer Seele und sehr zugänglicher Ausstrahlung. Wer Rioja neu entdecken möchte, erlebt an diesem Wein, wie stilvoll Tempranillo altern und reifen kann. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, geschmorten Gerichten und kräftigem Geflügel. Ein charaktervoller, preislich sehr attraktiver Reserva, der mit Tiefe, Wärme und spanischer Gelassenheit begeistert.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Tempranillo
Tempranillo ist Spaniens rote Leitrebsorte: meist dunkelrubinfarben, mit eher feiner als brachialer Tanninstruktur und einer Frucht, die an Kirsche, Pflaume und rote Beeren erinnert.
Mehr zur Rebsorte Tempranillo →Rioja
Rioja liegt im Norden Spaniens am Fluss Ebro und zieht sich beiderseits seines Tals entlang.
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Bodegas Cornelio
Bodegas Cornelio „ Ich bin Cornelio, das Ergebnis von mehr als acht Generationen, die sich der Bearbeitung rauer Böden in kalten Wintern und heißen Sommern widmeten, und das Ergebnis der jahrzehntelangen liebevollen Pflege der Rebstöcke, die uns heute ihre kostbaren Trauben liefern, damit Sie mich nach der sorgfältigen Weinerzeugung, in die das wertvolle Erbe unserer Vorfahren einfließt, immer dann genießen können, wenn Sie die Gesellschaft eines guten Weins wünschen.
