CignoMoro Primitivo di Manduria DOC 2023

Dieser Primitivo ist ein wunderbares Beispiel dafür, warum Manduria unter Liebhabern kraftvoller Rotweine einen so klangvollen Namen hat. Der CignoMoro Primitivo di Manduria DOC 2023 bringt die Wärme Apuliens mit einer bemerkenswert geschmeidigen Eleganz ins Glas. Schon die tiefdunkle, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen kündigt an, dass hier ein Wein mit Persönlichkeit wartet.

In der Nase zeigt er sich großzügig und verführerisch: reife Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen treffen auf feine Anklänge von Kakao, Vanille, süßen Gewürzen und einen dezenten Hauch Tabak. Besonders spannend ist dabei das Zusammenspiel aus saftiger Frucht und den warmen, würzigen Nuancen des Ausbaus in Edelstahl und Holz. Genau diese Balance macht den Wein so interessant: Er besitzt die volle, sonnenverwöhnte Frucht eines typischen Primitivo, wirkt aber nie plump, sondern angenehm harmonisch und vielschichtig.

Am Gaumen ist der CignoMoro trocken, vollmundig und samtig. Die 14,5 % Alkohol schenken ihm Wärme und Fülle, doch die Struktur bleibt weich und rund, mit gut eingebundenen Tanninen und einer schönen inneren Ruhe. Das Holz ergänzt die Frucht nicht mit Dominanz, sondern mit Tiefe, Würze und einem Hauch Röstaromatik. So entsteht ein Rotwein, der kraftvoll auftritt und dennoch zugänglich bleibt.

Besonders macht ihn seine Herkunft: Primitivo di Manduria steht für konzentrierte, tiefgründige Weine, und genau das löst dieser Jahrgang sehr überzeugend ein. Wer entdecken möchte, wie modern und zugleich authentisch ein apulischer Primitivo heute schmecken kann, findet hier eine ausgesprochen einladende Flasche. Bei einem Preis von 14,35 EUR bietet dieser Wein zudem erfreulich viel Charakter fürs Geld.

Am schönsten zeigt er sich zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Ebenso passt er hervorragend zu einem entspannten Abend, an dem ein Wein nicht nur begleiten, sondern selbst schon ein kleiner Genussmoment sein soll.