Domaine Boucabeille Reve d'Amour 2018 Bio ungeschwefelt

Der Rêve d’Amour 2018 von der Domaine Boucabeille ist ein Weißwein für alle, die das Echte, Unverstellte und Lebendige im Glas suchen. Dieser biologisch erzeugte, ungeschwefelte Naturwein aus dem Roussillon zeigt sehr schön, wie spannend und ausdrucksstark Grenache Blanc sein kann. Die Rebsorte, eine helle Spielart der Garnacha-Familie mit Wurzeln auf der Iberischen Halbinsel, ist bekannt für ihre sonnige, großzügige Art – und genau das bringt dieser Wein auf wunderbar einladende Weise zum Ausdruck.

Im Duft wirkt er offen und charmant, mit einer warmen, reifen Frucht, die an helle Steinfrüchte, gelben Apfel und einen Hauch mediterraner Kräuter denken lässt. Dazu kommt eine feine, sanft eingebundene Holznote vom Ausbau im Fass, die dem Wein nicht die Show stiehlt, sondern ihm Tiefe, Schmelz und einen dezenten würzigen Rahmen verleiht. Am Gaumen zeigt er sich trocken, rund und zugleich frisch – eine Kombination, die besonders reizvoll ist. Gerade diese Balance macht ihn so interessant: Er besitzt Fülle und eine weiche Textur, bleibt aber lebendig und klar.

Was diesen Wein besonders macht, ist sein unverfälschter Ausdruck. Ohne zugesetzte Sulfite vinifiziert, wirkt er nahbar, direkt und eigenständig. Das ist kein glattgebügelter Weißwein, sondern einer mit Persönlichkeit, mit Ecken, Wärme und einer natürlichen Ausstrahlung. Wer Naturwein entdecken möchte, findet hier einen zugänglichen, aber keineswegs belanglosen Vertreter. Und wer Grenache Blanc bisher nur am Rande kennt, erlebt hier, wie schön die Sorte Holz, Frische und südliche Großzügigkeit verbinden kann.

Ein Wein für neugierige Genießer, für entspannte Abende und für Gerichte mit mediterranem Einschlag – etwa zu gegrilltem Fisch, Fenchel, cremigen Gemüsegerichten oder mild gereiftem Käse. Bei 16,95 Euro bietet dieser Wein viel Charakter fürs Geld und lädt dazu ein, sich auf eine kleine Entdeckungsreise ins Roussillon zu begeben.