Staffelter Hof Little Red Riding Wolf BIO WILF Edition

Dieser Wein ist alles andere als gewöhnlich – und genau das macht ihn so spannend. Der Little Red Riding Wolf BIO WILF Edition vom traditionsreichen Weingut Staffelter Hof zeigt, wie aufregend Naturwein von der Mosel heute sein kann. Jan Matthias Klein interpretiert hier roten Burgunder mit viel Gespür für Charakter, Ecken und Charme. Unfiltriert und ohne Schwefel gefüllt, wirkt dieser Wein lebendig, direkt und herrlich unverstellt.

Im Glas begegnet Ihnen ein trockener Rotwein mit saftiger, klarer Frucht und einer wunderbar eigenständigen Handschrift. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Kirsche und feine Waldfrucht, dazu kommen würzige und dezent holzige Anklänge vom Ausbau im Fass. Gerade dieses Zusammenspiel aus heller Rotfrucht, feiner Würze und natürlicher, ungeschminkter Textur macht ihn so interessant. Nichts wirkt laut oder schwer – vielmehr besitzt er eine animierende, fast schwebende Art, wie man sie bei roten Weinen von der Mosel nur selten so überzeugend findet.

Die Rebsorte Spätburgunder, eine der großen klassischen Burgundersorten mit Ursprung in Frankreich, bringt hier nicht bloß Eleganz, sondern auch Tiefe und Finesse ins Spiel. Gleichzeitig zeigt der Wein eine etwas wildere, freiere Seite, die perfekt zum Naturwein-Stil passt. Das Ergebnis ist vielschichtig, saftig und spannend bis zum letzten Schluck.

Wer Lust auf einen deutschen Rotwein hat, der Bekanntes neu erzählt, wird hier viel Freude finden. Dieser Wein ist ideal für neugierige Genießer, die Authentizität schätzen und einen Charakterwein suchen, der Gesprächsstoff bietet. Bei 12 % Alkohol bleibt er angenehm zugänglich und macht solo ebenso viel Spaß wie zu herzhaften Gerichten, Pilzen oder einer feinen Brotzeit. Ein Mosel-Rotwein mit Persönlichkeit – eigenwillig, charmant und absolut entdeckenswert.