VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022
Der Wein
Dieser Riesling ist ein Wein für alle, die an der Mosel nicht nur Frucht, sondern Herkunft schmecken möchten. Der Uhlen zählt zu den eindrucksvollsten Steillagen Deutschlands – ein dramatisches, nach Süden geöffnetes Terrassen-Amphitheater mit bis zu 86° Steigung. Schon dieser Ort ist spektakulär, doch wirklich faszinierend wird es im Glas: Hier spricht nicht nur der Jahrgang 2022, sondern vor allem ein vielschichtiges Mosaik aus Quarzit, Sandstein sowie Rot-, Grau- und Blauschiefer. Genau diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine markante Tiefe und Spannung.
Riesling gehört zu den großen klassischen Rebsorten Deutschlands und zeigt gerade an der Mosel seine vielleicht feinste, präziseste Seite. Beim Uhlen GG von Knebel wird daraus ein trockener Weißwein mit Haltung: klar, straff und mineralisch, dabei niemals kühl oder abweisend. Statt vordergründiger Opulenz findet man hier eine elegante, vibrierende Stilistik, wie sie nur aus großen Steillagen kommen kann. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt diese Geradlinigkeit und lässt die Herkunft unverstellt wirken.
Am Gaumen darf man sich auf eine feine Zitrusfrucht, Anklänge von Weinbergspfirsich, Kräutern und nassem Stein freuen, getragen von einer präzisen Säure und einer salzigen, fast rauchigen Mineralität. Mit nur 12 % Alkohol wirkt der Wein bemerkenswert leichtfüßig, ohne an Länge oder Substanz zu verlieren. Gerade das macht ihn so interessant: Er verbindet Kraft und Feinheit, Konzentration und Transparenz auf eine Weise, die lange nachhallt.
Das Weingut Knebel arbeitet auf nur 6,5 Hektar, mit einem hohen Anteil an Steil- und Steilstlagen – echte Handarbeit also, geprägt von Erfahrung, Geduld und Respekt vor der Landschaft. Dieses Große Gewächs ist deshalb nicht einfach nur ein hochwertiger Riesling, sondern ein charaktervoller Botschafter der Terrassenmosel. Wer entdecken möchte, wie eindrucksvoll trockener Riesling aus großer Lage sein kann, findet hier einen Wein mit Energie, Herkunft und echtem Wiedererkennungswert.
Ein wunderbarer Begleiter zu edlen Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel oder einer feinen Gemüseküche – und ebenso ein Wein, den man mit Muße solo genießen darf. Ein Riesling für Entdecker, der nicht laut sein muss, um tief zu beeindrucken.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Riesling
Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.
Mehr zur Rebsorte Riesling →Mosel / Saar
Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.
Mehr zur Region Mosel / Saar →
VDP Weingut Knebel
VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.
