Lucky Wines Auxerrois feinherb BIO 2025
Der Wein
Dieser Auxerrois ist eine wunderbar charmante Entdeckung für alle, die Weißwein mit Frucht, Balance und einer sanften, einladenden Art lieben. Die Rebsorte Auxerrois steht oft ein wenig im Schatten bekannterer Namen – und genau das macht sie so spannend. Sie kann Weine hervorbringen, die nicht laut auftreten, sondern mit weicher Frucht, milder Säure und einer besonders angenehmen, zugänglichen Stilistik überzeugen. Genau das zeigt der Lucky Wines Auxerrois feinherb BIO 2025 auf sehr schöne Weise.
Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen. In der Nase öffnet sich ein duftiges, freundliches Aromenspiel aus reifem Apfel, saftiger Birne und gelben Früchten, dazu kommen zarte florale Anklänge und ein feiner Hauch Orange. Am Gaumen wirkt der Wein feinherb, rund und harmonisch: Die dezente Restsüße trägt die Frucht, ohne schwer zu wirken, während die für Auxerrois typische, eher milde Säure für ein besonders weiches Mundgefühl sorgt. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt dabei die klare Frische und die unverfälschte Frucht.
Besonders interessant ist hier das Zusammenspiel aus Herkunft, Machart und Rebsorte. An Mosel und Saar denkt man oft zuerst an Riesling – ein Auxerrois aus dieser Region ist deshalb eine schöne, eigenständige Alternative. Die spontane Vergärung verleiht dem Wein zusätzlich Charakter und eine natürliche, lebendige Ausstrahlung. Dass er aus ECOVIN-zertifiziertem Bio-Anbau stammt und in Zusammenarbeit mit Sommelier Lars Leistenschneider entstanden ist, unterstreicht seinen modernen, bewusst gemachten Stil.
Mit nur 10,5 % Alkohol bleibt dieser Weißwein herrlich unbeschwert und vielseitig. Er passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, würziger Küche, Geflügel oder mildem Käse, macht aber genauso viel Freude, wenn man einfach ein entspanntes Glas auf der Terrasse genießen möchte. Wer einen biozertifizierten, feinherben Weißwein sucht, der unkompliziert wirkt und dennoch Persönlichkeit besitzt, findet hier einen ausgesprochen sympathischen Begleiter mit echtem Entdeckerwert.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Welter Öko-Weinbau Welter
Öko-Weinbau Welter - südliche Weinmosel Weingut Charly’s Weinkeller ist ein kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel. Mit viel Herzblut wird es von Manfred Welter in zweiter Generation geführt. Ein bisschen versteckt, in den Weinbergen vor Wincheringen im schönen Moseltal, liegt unser ausgelagerter Weinkeller. Hier werden die Trauben von traditionellen, historischen bis hin zu neu gezüchteten Rebsorten von uns zu Weinen mit unverkennbarem Charakter ausgebaut.