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Rotwein2014

Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG 2021

Tenuta Carretta · Piemont
REBSORTE
Nebbiolo
ALKOHOL
14.00 %
REGION
Piemont
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
8/10
Tannin
8/10
Süße
2/10
Finish
8/10
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Günstigster Preis
21,95
29,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Der Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG ist ein Wein, der die elegante Seele des Nebbiolo auf besonders einladende Weise zeigt. Schon beim ersten Eindruck verbindet er Finesse mit Tiefe: nicht laut, sondern präzise, nicht schwer, sondern mit jener typischen piemontesischen Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Barbaresco gilt als die feinere, zugänglichere Seite des Nebbiolo – und genau hier zeigt sich, warum dieser Wein so faszinierend ist. Er wirkt geschliffen und vielschichtig zugleich, mit einer Struktur, die ihm Rückgrat gibt, ohne seine Eleganz zu überdecken.

In der Nase darf man sich auf die klassisch schönen Nebbiolo-Noten freuen: rote Früchte, vielleicht Kirsche und Himbeere, dazu florale Anklänge, die an Rosen erinnern, und eine feine würzige Tiefe. Am Gaumen verbindet sich das mit lebendiger Frische, feinen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall. Der Jahrgang bringt zusätzliche Reife und Wärme mit, was dem Wein eine angenehm ausgewogene, zugängliche Art verleiht. Mit 14 % Alkohol zeigt er sich kraftvoll, bleibt aber stets elegant und kontrolliert.

Was diesen Barbaresco besonders interessant macht, ist sein Spiel zwischen Tradition und Trinkfreude. Er ist ein Wein für Menschen, die Nebbiolo entdecken oder neu schätzen lernen möchten: anspruchsvoll, aber nicht abweisend; charakterstark, aber nie überladen. Ein wunderbarer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Pilzgerichten, reifem Käse oder einfach zu einem ruhigen Abend, an dem ein guter Wein im Mittelpunkt stehen darf.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

8/10
kräftig
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Kirsche
Rose
Teer
KAPITEL III

Passt zu

Tagliatelle al ragù di manzo
Die feine Säure und die Tannine des Nebbiolo schneiden durch die Sämigkeit des Ragù und greifen die herzhaften Fleischnoten auf. Gleichzeitig harmonieren die erdigen, leicht teerigen Aromen des Barbaresco sehr gut mit langsam geschmortem Rind.
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Pilze betonen die erdige, elegante Seite des Weins, während Parmesan genügend Umami liefert, um die Struktur des Barbaresco zu tragen. Die cremige Textur des Risottos wirkt als guter Gegenpol zu den straffen Tanninen.
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin
Das aromatische, langsam gegarte Lamm passt ideal zu den kräftigen, aber eleganten Tanninen und der Frische des Nebbiolo. Rosmarin und die Röstaromen aus dem Schmoren verbinden sich besonders schön mit den floralen und würzigen Noten des Weins.
KAPITEL IV · REBSORTE

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine Rebsorte mit Kante.

Mehr zur Rebsorte Nebbiolo
Herkunft
Piemont, Italien
Farbe
Rot
Alkohol
meist 14 %
Säure-Niveau
hoch
KAPITEL V · REGION

Piemont

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, am Fuß der Alpen und nah an der Grenze zu Frankreich und zur Schweiz.

Mehr zur Region Piemont
Land
Italien
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Nebbiolo
Tenuta Carretta — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Tenuta Carretta

Tenuta Carretta - Piemont Seit 1467 eine Geschichte , die weitergeht... Tenuta Carretta liegt im Süden des Piemont in Piobesi d'Alba in Roero. Es ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, eines der historischsten italienischen Weingüter, in dem Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft bestmöglich integriert sind.

Land
Italien
Region
Piemont
Hauptrebsorten
Nebbiolo, Arneis
Mehr über Tenuta Carretta
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Welche Rebsorte steckt im Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG?

Dieser Barbaresco wird aus 100 % Nebbiolo gekeltert. Die Rebsorte ist typisch für das Piemont und verleiht dem Wein seine Struktur, Eleganz und feine Tanninprägung.
02

Wie schmeckt der Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG 2021?

Er zeigt sich typischerweise mit roten Früchten, floralen Noten und einer würzigen, mineralischen Tiefe. Nebbiolo sorgt außerdem für spürbare, aber elegante Tannine und einen langen Nachhall.
03

Zu welchen Speisen passt dieser Barbaresco am besten?

Der Wein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Käse ist er eine sehr gute Wahl.
04

Wie sollte man den Wein servieren?

Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. Ein Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Tannine harmonischer wirken zu lassen.
05

Ist der Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG ein lagerfähiger Wein?

Ja, Barbaresco aus Nebbiolo ist in der Regel sehr gut lagerfähig. Mit etwas Reife gewinnt dieser Wein oft an Komplexität, Tiefe und Geschmeidigkeit.
06

Worin unterscheidet sich Barbaresco von Barolo?

Barbaresco wird ebenfalls aus Nebbiolo gemacht, wirkt aber oft etwas früher zugänglich und eleganter als Barolo. Der Tenuta Carretta Garassino zeigt genau diese Balance aus Finesse und Struktur.
07

Wie hoch ist der Alkoholgehalt dieses Weins?

Der Alkoholgehalt liegt bei 14,0 % vol. Das verleiht dem Wein Kraft und Wärme, ohne seine typische Nebbiolo-Eleganz zu überdecken.
08

Für welchen Anlass eignet sich dieser Wein?

Dieser Barbaresco ist ideal für ein gehobenes Abendessen oder einen besonderen Anlass. Er bietet viel Charakter zu einem vergleichsweise attraktiven Preis.
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