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Rotwein2019

Tenuta Carretta Barolo Cannubi DOCG 2019

Tenuta Carretta · Piemont
REBSORTE
Nebbiolo
ALKOHOL
14% %
REGION
Piemont
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
8/10
Tannin
9/10
Süße
2/10
Finish
8/10
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Günstigster Preis
49,95
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✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Es gibt Barolo – und es gibt Cannubi. Dieser berühmte Cru gehört zu den legendärsten Lagen des gesamten Piemont und steht seit jeher für Finesse, Tiefe und eine fast selbstverständlich wirkende Noblesse. Der Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2019 zeigt sehr schön, warum dieser Name unter Weinfreunden einen so besonderen Klang hat: Hier trifft die charaktervolle Rebsorte Nebbiolo auf ein außergewöhnliches Terroir, das dem Wein zugleich Kraft, Präzision und Eleganz verleiht.

Im Glas leuchtet er granatrot mit feinen orangefarbenen Reflexen – ein erster Hinweis auf seinen klassischen Stil. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, anhaltendes Bouquet mit Waldfrüchten, Rose, Unterholz, Kakao und edlen Gewürzen. Besonders spannend sind die feinen Zitrusanklänge, die dem Duftbild Frische und Raffinesse verleihen. Genau diese Balance macht den Wein so interessant: Er wirkt nicht nur tief und würzig, sondern auch erstaunlich lebendig und klar.

Am Gaumen präsentiert sich der Barolo trocken, voll und warm, mit jener herben, komplexen Art, die große Nebbiolo so unverwechselbar macht. Die lange Reifezeit – mindestens 36 Monate, davon 24 Monate im Eichenfass und weitere 9 Monate auf der Flasche – schenkt ihm Struktur und Ruhe. Die Tannine zeigen sich nobel und geschmeidig, tragen den Wein aber zugleich mit ernsthafter Substanz in ein langes, ausdrucksstarkes Finale.

Besonders reizvoll ist an diesem Wein, wie er Tradition und Trinkfreude verbindet. Er besitzt die klassische Seele eines Barolo, bleibt dabei aber zugänglich genug, um schon heute große Freude zu bereiten – ideal für alle, die eine ikonische Lage entdecken oder sich einen authentischen, hochwertigen Cannubi gönnen möchten. Zu geschmortem Rind, Wild, Braten oder gereiftem Käse ist er ein wunderbarer Begleiter. Ein Wein für genussvolle Abende, für gute Gespräche und für alle, die im Glas nicht nur Geschmack, sondern Herkunft erleben möchten.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

9/10
kräftig
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Rosenblätter
Sauerkirschen
getrocknete Orangenschale
Waldboden
Kakao
süße Gewürze
KAPITEL III

Passt zu

Geschmorte Rinderbäckchen mit Steinpilz-Polenta
Die dichte, langsam geschmorte Fleischstruktur und die erdigen Steinpilzaromen harmonieren hervorragend mit der Tanninstruktur und den Unterholz-, Kakao- und Gewürznoten des Barolo. Die Polenta fängt zudem die Kraft und Wärme des Weins elegant auf.
Rehrücken mit Wacholderjus und Ofenwurzelgemüse
Wild passt klassisch zu gereiftem Nebbiolo, weil die feine Wildaromatik die komplexen Noten von Rose, Gewürzen und Waldfrüchten aufgreift. Die Wacholderjus verbindet sich besonders schön mit den holzgeprägten, würzigen Facetten des Weins.
Tagliolini mit weißem Trüffel und Parmesan
Die duftige, erdige Trüffelaromatik spiegelt die noble, gereifte Komplexität des Cannubi wider, ohne ihn zu überdecken. Parmesan bringt Umami und Salzigkeit ein, was die Frucht, die Struktur und die Weichheit der Tannine zusätzlich betont.
KAPITEL IV · REBSORTE

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine Rebsorte mit Kante.

Mehr zur Rebsorte Nebbiolo
Herkunft
Piemont, Italien
Farbe
Rot
Alkohol
meist 14 %
Säure-Niveau
hoch
KAPITEL V · REGION

Piemont

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, am Fuß der Alpen und nah an der Grenze zu Frankreich und zur Schweiz.

Mehr zur Region Piemont
Land
Italien
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Nebbiolo
Tenuta Carretta — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Tenuta Carretta

Tenuta Carretta - Piemont Seit 1467 eine Geschichte , die weitergeht... Tenuta Carretta liegt im Süden des Piemont in Piobesi d'Alba in Roero. Es ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, eines der historischsten italienischen Weingüter, in dem Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft bestmöglich integriert sind.

Land
Italien
Region
Piemont
Hauptrebsorten
Nebbiolo, Arneis
Mehr über Tenuta Carretta
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was macht den Tenuta Carretta Barolo Cannubi DOCG 2019 so besonders?

Dieser Barolo stammt aus der berühmten Cannubi-Lage, die für ihre herausragende Exposition und ihr besonderes Mikroklima bekannt ist. Das verleiht dem 2019er viel Tiefe, Eleganz und die typische Noblesse eines großen Barolo.
02

Wie schmeckt der Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2019?

Er zeigt sich trocken, warm und vollmundig mit komplexen Aromen von Rose, Unterholz, Kakao, Gewürzen und feinen Zitrusnoten. Die Tannine wirken edel und weich, was dem Wein trotz seiner Kraft viel Finesse gibt.
03

Welche Aromen bietet dieser Barolo im Duft?

Im Bouquet ist der 2019er sehr anhaltend und erinnert an Waldfrüchte, Kakao und Gewürze. Dazu kommen die für Nebbiolo typischen floralen und erdigen Nuancen, die den Wein besonders vielschichtig machen.
04

Wie wurde der Tenuta Carretta Barolo Cannubi DOCG 2019 ausgebaut?

Der Wein reift mindestens 36 Monate, davon mindestens 24 Monate in Eichenholzfässern und weitere 9 Monate in der Flasche. Diese lange Ausbauzeit sorgt für Struktur, Komplexität und eine schöne harmonische Reife.
05

Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?

Sehr gut passt er zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige, aromatische Speisen.
06

Kann man den Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2019 jetzt schon trinken?

Ja, der Wein ist bereits trinkreif, profitiert aber deutlich von Luft im Glas oder in der Karaffe. Gleichzeitig hat der 2019er das Potenzial, sich über viele weitere Jahre sehr schön zu entwickeln.
07

Welche Trinktemperatur ist für diesen Barolo ideal?

Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. So kommen die vielschichtigen Aromen, die Würze und die feine Tanninstruktur besonders gut zur Geltung.
08

Für wen ist der Tenuta Carretta Barolo Cannubi DOCG 2019 eine gute Wahl?

Er ist ideal für Liebhaber klassischer, strukturierter Barolo aus 100 % Nebbiolo mit Herkunftscharakter. Wer komplexe, trockene Rotweine aus dem Piemont mit Holzfassausbau schätzt, trifft hier eine sehr gute Wahl.
WEITER STÖBERN

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