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Rotwein2014

Tenuta Carretta Bric Paradiso Roero Riserva DOCG 2017

Tenuta Carretta · Piemont
REBSORTE
Nebbiolo
ALKOHOL
14.00 %
REGION
Piemont
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
8/10
Tannin
8/10
Süße
2/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
21,95
29,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Der Tenuta Carretta Bric Paradiso Roero Riserva DOCG ist ein Wein für alle, die Nebbiolo nicht nur trinken, sondern entdecken möchten. Er stammt aus dem Piemont, genauer aus dem Roero, einer Region, die oft im Schatten der berühmteren Nachbarn steht – und gerade darin liegt ihr Reiz. Hier zeigt Nebbiolo eine etwas zugänglichere, zugleich sehr eigenständige Seite: elegant, duftig und von einer schönen inneren Energie getragen.

Im Glas erwartet Sie ein Rotwein mit Tiefe und Persönlichkeit. Die Rebsorte Nebbiolo bringt jene typischen Nuancen mit, die Liebhaber so schätzen: rote Früchte, feine florale Anklänge, dazu eine würzige, leicht erdige Komponente. Als Riserva wirkt der Wein besonders harmonisch und ausdrucksvoll, mit jener Reife, die Struktur und Finesse miteinander verbindet. Der Alkoholgehalt von 14,0 % sorgt dabei für Präsenz, ohne die Eleganz zu überdecken.

Was diesen Wein besonders macht

Das Faszinierende am Bric Paradiso ist sein Zusammenspiel aus Kraft und Raffinesse. Er wirkt nie laut, sondern eher wie ein Wein, der mit jeder Minute im Glas mehr erzählt. Genau das macht ihn spannend: Er lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, Aromen zu verfolgen und die Entwicklung im Glas zu beobachten. Für Nebbiolo-Fans ist er ein wunderbarer Ausdruck des Piemonts; für Entdecker ein stilvoller Einstieg in die Welt des Roero.

Zum Preis von 21,95 EUR bietet dieser Wein viel Herkunft, Tiefe und Genusswert. Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse – und ebenso schön für einen Abend, an dem ein besonderer Wein einfach im Mittelpunkt stehen darf.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

8/10
kräftig
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Kirsche
Rose
Teer
KAPITEL III

Passt zu

Tagliatelle al ragù di vitello
Nebbiolo bringt feine Tannine und Säure mit, die ein aromatisches Fleischragout perfekt aufnehmen. Die Saucigkeit des Gerichts rundet die Struktur des Weins ab, ohne seine Eleganz zu überdecken.
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin und Polenta
Die kräftigen, aber nicht zu schweren Aromen von Lamm und Kräutern harmonieren sehr gut mit der würzigen, leicht erdigen Art des Roero Riserva. Polenta sorgt für eine cremige Komponente, die die Tannine weich erscheinen lässt.
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Pilze greifen die erdigen Noten des Nebbiolo auf, während Parmesan dem Wein zusätzliche Tiefe und Umami gibt. Die cremige Textur des Risottos balanciert die Struktur des Weins elegant aus.
KAPITEL IV · REBSORTE

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine Rebsorte mit Kante.

Mehr zur Rebsorte Nebbiolo
Herkunft
Piemont, Italien
Farbe
Rot
Alkohol
meist 14 %
Säure-Niveau
hoch
KAPITEL V · REGION

Piemont

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, am Fuß der Alpen und nah an der Grenze zu Frankreich und zur Schweiz.

Mehr zur Region Piemont
Land
Italien
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Nebbiolo
Tenuta Carretta — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Tenuta Carretta

Tenuta Carretta - Piemont Seit 1467 eine Geschichte , die weitergeht... Tenuta Carretta liegt im Süden des Piemont in Piobesi d'Alba in Roero. Es ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, eines der historischsten italienischen Weingüter, in dem Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft bestmöglich integriert sind.

Land
Italien
Region
Piemont
Hauptrebsorten
Nebbiolo, Arneis
Mehr über Tenuta Carretta
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Welcher Weintyp ist der Tenuta Carretta Bric Paradiso Roero Riserva DOCG?

Es handelt sich um einen charaktervollen Rotwein aus dem Piemont. Die Basis bildet die Rebsorte Nebbiolo, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.
02

Wie schmeckt dieser Roero Riserva typischerweise?

Der Wein zeigt meist rote Früchte, florale Noten und eine feine Würze. Dazu kommen die für Nebbiolo typische Tanninstruktur und eine lebendige Säure.
03

Zu welchen Speisen passt der Bric Paradiso Roero Riserva besonders gut?

Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine passende Wahl.
04

Welche Rebsorte steckt in diesem Wein?

Der Wein wird aus Nebbiolo gekeltert. Diese Rebsorte ist bekannt für elegante, langlebige Rotweine mit viel Ausdruck.
05

Ist der Tenuta Carretta Bric Paradiso Roero Riserva eher ein leichter oder kräftiger Rotwein?

Er gehört eher zu den kräftigeren Rotweinen. Mit 14 % Alkohol und der Nebbiolo-Tanninstruktur wirkt er komplex und präsent.
06

Wie sollte man diesen Wein servieren?

Am besten serviert man ihn leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung kann helfen, seine Aromen noch offener wirken zu lassen.
07

Wie lange kann man diesen Wein lagern?

Als Roero Riserva hat er grundsätzlich ein gutes Reifepotenzial. Bei passender Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen.
08

Wofür steht die Bezeichnung DOCG bei diesem Wein?

DOCG ist die höchste italienische Qualitätsstufe für Wein und steht für kontrollierte und garantierte Herkunft. Beim Roero Riserva unterstreicht sie die Herkunft und den Qualitätsanspruch des Weins.
WEITER STÖBERN

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