Weinall Riesling Sekt brut 2014 - Mond -

Manche Sekte wollen einfach nur prickeln – dieser hier erzählt eine kleine Reise. Der Weinall Riesling Sekt brut 2014 „Mond“ aus der Mosel/Saar verbindet die kühle, präzise Art des Rieslings mit der feinen Spannung einer sorgfältigen Flaschengärung. Genau das macht ihn so interessant: Er ist nicht nur frisch und lebendig, sondern bringt zugleich jene typische Riesling-Handschrift mit, für die Deutschland weltweit geschätzt wird – klare Frucht, vibrierende Säure und ein mineralischer Zug, der den Wein bis in den Nachhall trägt.

Im Glas zeigt sich dieser Sekt mit einer animierenden Perlage, die fein und anhaltend aufsteigt. In der Nase öffnen sich Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste, weißem Pfirsich und einem Hauch von Limette. Dahinter liegt eine kühle, steinige Note, wie man sie sich von einem guten Riesling aus der Mosel nur wünschen kann. Gerade diese Verbindung aus Frucht und Mineralität verleiht dem „Mond“ seinen besonderen Reiz: Er wirkt nicht laut oder üppig, sondern präzise, energiegeladen und elegant.

Am Gaumen zeigt sich der Brut-Stil wunderbar ausgewogen. Die Kohlensäure trägt die Frucht, ohne sie zu überdecken, und die lange zweite Gärung in der Flasche schenkt dem Sekt Struktur, Finesse und einen dezent cremigen Unterton. So entsteht ein spannendes Spiel aus Spritzigkeit, kühler Würze und feiner Reife. Der Jahrgang 2014 bringt dabei eine schöne Ernsthaftigkeit mit, die diesem Schaumwein Tiefe verleiht.

Besonders schön ist, dass dieser Sekt Riesling nicht einfach nur als Rebsorte nutzt, sondern seinen Charakter wirklich herausarbeitet. Riesling gehört zu den nobelsten weißen Rebsorten der Weinwelt und kann wie kaum eine andere Sorte Frische, Herkunft und Präzision ausdrücken. Hier geschieht genau das – nur eben in funkelnder Form.

Ein herrlicher Aperitif, aber auch ein charmanter Begleiter zu Austern, geräuchertem Fisch, Sushi oder feinen Vorspeisen. Für 17,95 EUR ist das eine ausgesprochen entdeckenswerte Flasche für alle, die deutschen Sekt mit Profil, Herkunft und einer guten Portion Persönlichkeit suchen.