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Rotwein2017

Weingut Schönlaub Dornfelder * QW 2017

Weingut Schönlaub GbR · Pfalz
REBSORTE
Dornfelder
ALKOHOL
12,5 % %
REGION
Pfalz
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
4/10
Säure
3/10
Tannin
3/10
Süße
6/10
Finish
4/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
6,95
9,27 € / Liter
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Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Dornfelder aus dem Weingut Schönlaub ist ein wunderbar unkomplizierter Rotwein, der zeigt, warum diese Rebsorte in der Pfalz so viele Freunde hat. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich rund, weich und zugänglich – ein Wein, der nicht mit Kraft beeindrucken will, sondern mit Charme, Wärme und einer angenehm milden Art.

Besonders reizvoll ist hier das Zusammenspiel aus samtiger Textur, dunkler Frucht und einer feinen Würze. In der Nase erinnert der Wein an reife Brombeeren, begleitet von einer würzigen Blume, die ihm eine einladende, fast gemütliche Ausstrahlung verleiht. Am Gaumen bleibt er zart und geschmeidig, mit einem sanften Süße-Effekt, der die Frucht schön unterstreicht und ihn besonders angenehm trinkfreudig macht.

Genau das macht diesen Wein interessant: Er ist kein schwerer, fordernder Rotwein, sondern ein ehrlicher, runder Dornfelder mit viel Alltagsqualität. Wer deutsche Rotweine entdecken möchte, findet hier einen sehr sympathischen Einstieg. Die Pfalz bringt ihm dabei eine schöne Reife und Fruchtfülle mit, ohne dass er seine Leichtigkeit verliert.

Für gemütliche Abende, herzhafte Brotzeiten, milde Käsesorten oder Gerichte mit dunklen Saucen ist dieser Wein ein dankbarer Begleiter. Auch leicht gekühlt kann er sehr viel Freude machen. Ein preiswerter Rotwein mit weichem Charakter, der mit seiner milden, beerigen und würzigen Art sofort zugänglich ist und gerade deshalb so viel Genuss bietet.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

4/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

3/10
weich
weichlebhaft

Tannin

3/10
zart
zartkräftig

Süße

6/10
trocken
trockensüß

Finish

4/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

Brombeeren
schwarze Kirschen
süße Gewürze
KAPITEL III

Passt zu

Pfälzer Saumagen mit Zwiebeljus
Die milde, samtige Art des Dornfelders passt gut zur herzhaften, aber nicht zu schweren Würze des Saumagens. Die Brombeeraromen und der leichte Süße-Effekt fangen Röstaromen und Zwiebeln harmonisch auf.
Entenbrust mit Rotkohl und Preiselbeeren
Die saftige Entenbrust ergänzt die weiche Struktur des Weins, während Rotkohl und Preiselbeeren die fruchtigen Brombeernoten schön spiegeln. Die dezente Süße im Wein verbindet sich besonders gut mit den süßlich-würzigen Beilagen.
Milder Camembert mit Brombeer-Chutney
Ein cremiger, nicht zu kräftiger Weichkäse harmoniert mit dem milden Körper und der weichen Textur des Dornfelders. Das Brombeer-Chutney greift die würzige Frucht des Weins direkt auf und sorgt für eine stimmige Kombination.
KAPITEL IV · REBSORTE

Dornfelder

Dornfelder ist eine deutsche Rotweinsorte mit tiefdunkler Farbe, weicher Art und oft viel Frucht im Glas.

Mehr zur Rebsorte Dornfelder
Herkunft
Pfalz
Farbe
Rotwein
Alkohol
11–14 %
Synonym
Blauer Spätburgunder
KAPITEL V · REGION

Pfalz

Die Pfalz liegt im Südwesten Deutschlands, zwischen dem Haardtrand des Pfälzerwalds und der Rheinebene.

Mehr zur Region Pfalz
Land
Deutschland
Klima
Warm-kontinental
Böden
Sand, Löss
Hauptrebsorte
Pinot Grigio
Weingut Schönlaub GbR — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weingut Schönlaub GbR

Weingut Schönlaub - Pfalz Geschichte Die Wurzeln des Weinguts Schönlaub gehen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals legte Nikolas Schönlaub den Grundstein für die weinbauliche Tradition der Familie. Mittlerweile befinden wir uns in der 5.

Land
Deutschland
Region
Pfalz
Hauptrebsorten
Cuvée, Grauburgunder
Mehr über Weingut Schönlaub GbR
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Weingut Schönlaub Dornfelder QW 2017?

Der Wein zeigt sich rund, samtig weich und angenehm mild. Dazu kommen würzige Aromen mit einem deutlichen Eindruck von Brombeeren und einem dezenten Süße-Effekt.
02

Ist der Dornfelder 2017 eher trocken oder lieblich?

Dieser Dornfelder wirkt zart und mild und hat einen passenden Süße-Effekt. Dadurch spricht er besonders Weintrinker an, die es weich und nicht zu herb mögen.
03

Welche Aromen sind bei diesem Rotwein zu erwarten?

Im Vordergrund steht eine würzige Blume nach Brombeeren. Insgesamt wirkt der Wein fruchtbetont, weich und harmonisch.
04

Zu welchen Speisen passt der Weingut Schönlaub Dornfelder gut?

Seine milde, samtige Art passt gut zu Brotzeiten, mildem Käse, Pasta oder herzhaften Alltagsgerichten. Auch zu Gegrilltem oder einer rustikalen Vesper aus der Pfalz ist er eine schöne Wahl.
05

Für wen ist dieser Dornfelder besonders geeignet?

Er eignet sich gut für Genießer, die einen unkomplizierten, weichen Rotwein suchen. Durch seine milde Art ist er auch für Einsteiger in deutsche Rotweine sehr angenehm.
06

Welche Trinktemperatur empfiehlt sich für diesen Wein?

Am besten servieren Sie den Weingut Schönlaub Dornfelder leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C. So kommen seine Brombeeraromen und die samtige Textur besonders schön zur Geltung.
07

Was zeichnet den Jahrgang 2017 bei diesem Wein aus?

Der Jahrgang 2017 präsentiert sich hier zugänglich, weich und harmonisch. Die Frucht und die milde Art wirken bereits sehr schön eingebunden.
08

Ist der Weingut Schönlaub Dornfelder QW 2017 ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Mit 6,95 EUR bietet dieser Pfälzer Dornfelder sehr viel unkomplizierten Genuss fürs Geld. Wer einen milden, fruchtigen Rotwein für den Alltag sucht, bekommt hier eine stimmige Wahl.
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