Zimmerlin Spätburgunder Edition trocken 2022

Dieser Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl macht schon beim ersten Blick Lust auf das erste Glas: leuchtendes Granatrot im Glas, dazu ein Duftbild, das sofort an reife Kirschen und dunkle Beeren erinnert. Genau das ist die charmante Stärke dieses Weins – er wirkt nicht laut oder schwer, sondern einladend, klar und angenehm zugänglich. Wer Spätburgunder mag, findet hier einen roten Wein, der Frucht und Eleganz schön miteinander verbindet.

Am Gaumen zeigt sich die Edition trocken ausgewogen und harmonisch. Die Tannine sind gut eingebunden und geben dem Wein Struktur, ohne ihn hart wirken zu lassen. Dadurch entsteht dieser samtige Eindruck, der den Wein so angenehm trinkfreudig macht. Die beerige Frucht bleibt dabei stets präsent, begleitet von einer intensiven Kirschnote, die dem Wein seine lebendige, typisch badische Ausstrahlung verleiht. Mit 12,5 % Alkohol bleibt er fein und unkompliziert, aber keineswegs belanglos.

Besonders interessant ist seine Vielseitigkeit: Er passt hervorragend zu rheinischem Sauerbraten, Rinderroulade oder herzhafter Wildpastete, macht aber auch solo eine sehr gute Figur. Ein Spätburgunder, der nicht überfordert, sondern einlädt – ideal für alle, die einen fruchtigen, ausgewogenen Rotwein mit regionalem Charakter entdecken möchten.