Zimmerlin Spätburgunder Edition trocken 2022

Dieser Spätburgunder vom Weingut Zimmerlin ist ein wunderbar zugänglicher Rotwein aus dem Kaiserstuhl, der zeigt, warum Baden zu den spannendsten deutschen Regionen für diese Rebsorte zählt. Schon im Glas leuchtet er in einem klaren Granatrot und weckt sofort die Erwartung auf einen fruchtbetonten, charmanten Pinot-Stil. Genau darin liegt auch sein Reiz: Er ist kein schwerer, überladener Rotwein, sondern ein Wein, der mit Klarheit, Frische und feiner Balance überzeugt.

In der Nase tritt eine intensive Kirscharomatik in den Vordergrund, begleitet von saftigen roten Beeren, die dem Wein eine einladende, fast animierende Offenheit verleihen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und angenehm trocken, mit gut eingebundenen Tanninen, die Struktur geben, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht diesen Stil sehr schön: Die Frucht bleibt präzise, unverstellt und lebendig, ohne von Holznoten überlagert zu werden.

Besonders interessant ist hier das Zusammenspiel aus Rebsorte und Herkunft. Spätburgunder, international als Pinot Noir berühmt, gehört zu den nobelsten roten Sorten überhaupt und reagiert sehr sensibel auf Klima und Boden. Im warmen Kaiserstuhl findet er beste Bedingungen, um reife Frucht, geschmeidige Textur und eine angenehme Tiefe zu entwickeln. Dieser 2022er bringt genau das auf sympathische Weise ins Glas: viel Trinkfreude, ein schönes Maß an Eleganz und eine Frucht, die sofort anspricht.

Bei einem Preis von 8,95 EUR ist das zudem ein Wein, der erstaunlich viel Charakter bietet. Er passt hervorragend zu rheinischem Sauerbraten, Rinderroulade oder herzhaften Wildpasteten, macht aber auch solo großen Spaß, wenn man einen ehrlichen, fruchtigen und typisch badischen Spätburgunder entdecken möchte. Ein Wein für alle, die deutsche Rotweine neu kennenlernen oder unkompliziert genießen wollen – herzlich, ausgewogen und sehr einladend.