Agritiushof Weißer Burgunder vom Schiefergestein trocken 2021

Dieser Weißburgunder von der Mosel zeigt wunderbar, wie spannend diese Rebsorte sein kann, wenn Herkunft und Hanglage wirklich mitsprechen dürfen. Das Besondere an diesem Wein ist sein Ursprung im steilen Karlsberg: ein nach Südwesten ausgerichteter Hang mit rund 40° Neigung, dazu grauer Schiefer, der tagsüber Wärme speichert und sie in den kühleren Stunden wieder abgibt. Genau daraus entsteht ein Weißwein, der nicht nur fruchtig und zugänglich wirkt, sondern zugleich Tiefe, Spannung und Charakter mitbringt.

Im Glas leuchtet der 2021er in hellem Strohgelb und öffnet sich mit einer einladenden Aromatik von reifer Birne, saftigem Pfirsich und einem Hauch Ananas. Dazu kommt eine feine Mandelnote, die dem Duft eine elegante, fast cremige Nuance verleiht. Am Gaumen zeigt er sich trocken, klar und saftig, mit schönem Zug und einer würzigen Ader, die ihm Profil gibt. Besonders reizvoll ist die mineralische Prägung des Schieferbodens: Sie verleiht dem Wein Frische, Kontur und genau jene feine salzige Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Wer Weißburgunder gern etwas ernster, aber dennoch charmant und unkompliziert mag, wird hier viel Freude finden. Dieser Wein verbindet Kraft und Trinkfluss auf sehr gelungene Weise. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Spargelgerichten oder auch zu cremigen Pastagerichten. Für seinen Preis bietet er erstaunlich viel Herkunft, Ausdruck und Persönlichkeit – ein ehrlicher, charaktervoller Weißwein, der die Mosel einmal von einer etwas anderen, sehr entdeckenswerten Seite zeigt.