Château du Rouët 1840 Rosé Côtes de Provence 0.375 Ltr. 2023

Dieser Rosé ist eine kleine Einladung in den Süden Frankreichs – und gerade in der handlichen 0,375-Liter-Flasche ein charmanter Begleiter für spontane Genussmomente. Das Château du Rouët liegt nahe Fréjus an den Ausläufern des Esterel-Gebirges, wo karge, leicht säurehaltige Böden und das provenzalische Klima Weine mit Frische, Duft und feiner Kontur hervorbringen. Genau das spürt man hier vom ersten Schluck an.

Im Glas zeigt sich der 2023er in einem zarten, eleganten Lachsrosa – ganz typisch Provence, aber keineswegs beliebig. Die Cuvée aus Grenache, Cinsault und Tibourenc macht diesen Wein besonders interessant: Grenache bringt die offene, saftige Frucht und eine weiche, sonnige Fülle, Cinsault steuert Duft, Leichtigkeit und jene geschmeidige Feinheit bei, die Rosé so trinkfreudig macht. Tibourenc, eine in der Provence besonders spannende, traditionelle Sorte, setzt den Akzent mit feiner Würze und regionalem Charakter. Gerade dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein Persönlichkeit.

In der Nase zeigen sich intensive, klare Aromen von Johannisbeere und Himbeere, dazu frische rote Beeren und ein Hauch mediterraner Luftigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und fruchtbetont, dabei stets elegant und harmonisch. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die reine Frucht und die animierende Frische, ohne sie durch Holznoten zu überdecken. So entsteht ein Rosé, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Balance, Präzision und Charme.

Besonders schön ist hier die provenzalische Kunst des Rosémachens spürbar: die genaue Kontrolle des Schalenkontakts, die dem Wein seine feine Farbe, seine Finesse und seine duftige Fruchtigkeit schenkt. Das Ergebnis ist ein Rosé, der leicht zugänglich ist, aber dennoch Herkunft zeigt.

Als Aperitif macht er eine glänzende Figur, ebenso zu provenzalischer Küche, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse oder leicht exotischen Gerichten. Für 6,45 EUR bietet dieser Wein erstaunlich viel südfranzösische Eleganz – unkompliziert, stilvoll und mit genau jener heiteren Raffinesse, die man sich von einem echten Côtes de Provence wünscht.