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Rotwein2000

Château Grès Saint Paul Antonin 2000

Château Grès Saint Paul · Languedoc-Roussillon, Languedoc
REBSORTE
Syrah, Grenache, Mourvèdre
ALKOHOL
13.50 %
REGION
Languedoc-Roussillon, Languedoc
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
6/10
Tannin
6/10
Süße
2/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
11,95
15,93 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Der Château Grès Saint Paul Antonin 2000 ist ein Rotwein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern stolz erzählt. Seit 1830 in Familienbesitz, steht das Weingut Château Grès Saint-Paul für Kontinuität, Erfahrung und eine enge Verbindung zum Terroir. Die Lage bei Lunel, mit Blick auf Mittelmeer, Camargue und den Étang de l'Or, verleiht diesem Wein eine ganz eigene, südfranzösische Ausstrahlung: sonnig, weit, von Wind und Licht geprägt.

Was diesen Wein besonders macht

Sein Charakter entsteht aus dem Zusammenspiel von Syrah, Grenache und Mourvèdre – drei Rebsorten, die im Languedoc zu großer Form auflaufen können. Das kiesige, steinige Erdreich über einer tieferen Lehmschicht zwingt die Reben, tief zu wurzeln. Genau das spürt man oft im Glas: mehr Spannung, mehr Tiefe, mehr Ausdruck. Ein Wein wie dieser lebt nicht nur von reifer Frucht, sondern auch von Struktur und einer gewissen erdigen Würze, die ihn interessant und vielschichtig macht.

Genuss mit südlicher Seele

Der Jahrgang 2000 bringt zusätzlich die charmante Reife mit, die einem Wein Ruhe und Eleganz verleihen kann. Mit 13,5 % Alkohol bleibt er dabei angenehm ausgewogen. Château Grès Saint Paul Antonin 2000 ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit Wärme, Tiefe und mediterraner Gelassenheit überzeugt. Wer Rotweine mit Herkunft, Reife und ehrlichem Charakter schätzt, wird hier viel entdecken können – besonders zu kräftigen Gerichten, geschmortem Fleisch oder einfach in einem ruhigen Moment mit Zeit im Glas.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

6/10
weich
weichlebhaft

Tannin

6/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

schwarze Kirsche
Pflaume
Kräuter
KAPITEL III

Passt zu

Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
Die reife Syrah-Grenache-Mischung mit würzigen, mediterranen Noten passt hervorragend zu langsam geschmortem Lamm. Kräuter und Knoblauch greifen die würzige Tiefe des Weins auf, während das Fleisch seine Struktur angenehm abfedert.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Kräutern der Provence
Der Wein bringt genug Frucht und Reife, um die intensive, samtige Textur von Rinderbäckchen zu begleiten. Die mediterranen Kräuter harmonieren mit den typischen Aromen von Syrah und Mourvèdre.
Gegrillte Auberginen mit Tomaten, Oliven und Ziegenkäse
Die erdigen, gereiften Töne des Weins passen gut zu geröstetem Gemüse und salzigen Oliven. Ziegenkäse sorgt für eine cremige, leicht würzige Komponente, die den Wein lebendig wirken lässt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Grenache

Grenache ist eine Sorte für viel Sonne und viel Frucht.

Mehr zur Rebsorte Grenache
Herkunft
Rhône, Südfrankreich
Farbe
Rot
Alkohol
13,5–15 %
Lagerpotenzial
mittel
KAPITEL V · REGION

Languedoc-Roussillon, Languedoc

Das Languedoc liegt im Osten der Doppelregion Languedoc-Roussillon an der französischen Mittelmeerküste und umfasst die Départements Aude, Gard, Hérault und Lozère.

Mehr zur Region Languedoc-Roussillon, Languedoc
Land
Frankreich
Klima
Mittelmeerklima
Böden
Kalk, Schiefer
Hauptrebsorte
Syrah, Grenache
Château Grès Saint Paul — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Château Grès Saint Paul

Château Grès Saint Paul Die Geschichte Ein mittelalterliches Erbe Im Mittelalter stand eine kleine Kirche am alten Domitian Way zwischen Nîmes und Montpellier im Herzen des Languedoc: Saint-Paul de Cabrières. Als Zeugnis dieses inzwischen verschwundenen Erbes trägt das auf seinen Ruinen wiederaufgebaute Anwesen seinen Namen: Grès Saint-Paul.

Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Hauptrebsorten
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Mehr über Château Grès Saint Paul
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Château Grès Saint Paul Antonin 2000 typischerweise?

Der Wein zeigt meist die typische Würze und dunkle Frucht der Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. Durch den reifen Jahrgang 2000 kann er heute eher weich, harmonisch und leicht gereift wirken.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein am besten?

Er passt gut zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Rind, Schmorgerichten oder mediterranen Speisen mit Kräutern. Auch zu gereiftem Käse kann er sehr schön funktionieren.
03

Ist der Château Grès Saint Paul Antonin 2000 eher kräftig oder elegant?

Er dürfte eher mittelkräftig bis kräftig sein, mit mediterranem Charakter und gut eingebundener Struktur. Die Reife des Jahrgangs bringt oft zusätzliche Eleganz und weiche Tannine mit.
04

Wie sollte man diesen Wein servieren?

Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine kurze Belüftung vor dem Trinken kann helfen, die Aromen des gereiften Rotweins schöner zu öffnen.
05

Kann man den Jahrgang 2000 noch lagern?

Der Jahrgang 2000 ist bereits sehr gereift und sollte eher jetzt genossen werden. Weitere lange Lagerung bringt bei einem Wein dieses Alters meist keinen Vorteil mehr.
06

Welche Rolle spielt das Terroir bei diesem Wein?

Die kiesigen, steinigen Böden auf dem Plateau zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln, was dem Wein Konzentration und Charakter verleiht. Die Lage nahe dem Mittelmeer sorgt zudem für einen warmen, mediterranen Stil.
07

Wodurch zeichnet sich die Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre aus?

Syrah bringt Würze und Struktur, Grenache sorgt für reife Frucht und Wärme, während Mourvèdre Tiefe und eine leicht herzhafte Note beisteuert. Zusammen ergibt das eine klassische, südfranzösische Rotweincuvée.
08

Ist dieser Wein ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Mit einem Preis von 11,95 EUR wirkt er für einen gereiften Rotwein aus dem Languedoc interessant. Besonders spannend ist er für alle, die einen authentischen, mediterranen Wein mit etwas Reife suchen.
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