Château La Chapelle-Lescours 2008
Der Wein
Der Château La Chapelle-Lescours 2008 ist ein Bordeaux für alle, die nicht einfach nur einen guten Rotwein suchen, sondern eine echte Entdeckung im Glas. Dieses kleine Château mit gerade einmal 2 Hektar Rebfläche arbeitet fast schon im Maßstab eines Geheimtipps: nur rund 8.000 Flaschen entstehen hier. Genau das spürt man auch im Wein – er wirkt nicht beliebig, sondern persönlich, präzise und mit viel Herkunft.
Besonders spannend ist das Zusammenspiel aus Merlot und Cabernet Franc, zwei Rebsorten, die in Saint-Émilion seit jeher eine wunderbare Verbindung eingehen. Merlot bringt hier die geschmeidige, saftige Frucht und jene warme Rundung, die den Wein sofort zugänglich macht. Cabernet Franc sorgt für Kontur, Würze und einen feinen, duftigen Zug, der dem Wein Frische und Eleganz verleiht. So entsteht kein schwerfälliger Rotwein, sondern ein ausgewogener Bordeaux mit Tiefe und innerer Spannung.
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit leicht orangenen Reflexen – ein schöner Hinweis auf seine Reife. In der Nase öffnen sich reife dunkelrote Früchte, dazu Gewürze, ein Hauch von Zedernholz und eine feine, erdige Note, die wunderbar zur Herkunft passt. Die Böden aus grobem Kies, feinem Ton und Eisenoxid geben dem Wein Rückgrat und eine spürbare mineralische Ernsthaftigkeit. Unterstützt wird das von über 40 Jahre alten Reben, die für Konzentration und Ausdruck sorgen.
Am Gaumen zeigt sich der 2008er trocken, weich und rund, zugleich aber mit kräftigen, sehr gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau in Barrique – zu 100 %, davon ein Drittel in neuem Holz – schenkt ihm zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Gerade das macht ihn so interessant: Er verbindet Reife, Kraft und Eleganz auf eine sehr harmonische Weise.
Für rund 30,95 EUR bietet dieser Wein bemerkenswert viel Saint-Émilion-Charakter. Ein wunderbarer Begleiter zu Entenbrust, Rindersteak, Wildgeflügel oder gereiftem Käse – und ein Wein, der zeigt, wie faszinierend die kleinen, sorgfältig arbeitenden Güter in Bordeaux sein können.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Cabernet Franc
Cabernet Franc wirkt oft etwas heller, frischer und kantiger als viele andere dunkle Bordeaux-Sorten.
Mehr zur Rebsorte Cabernet Franc →Bordeaux, Saint-Émilion
Saint-Émilion liegt östlich der Stadt Bordeaux am rechten Ufer der Dordogne.
Mehr zur Region Bordeaux, Saint-Émilion →
Capdevielle & Ginter
Capdevielle & Ginter Société Civile d'Exploitation Agricole Château L'Évêché Das Château L'Évêché ist das erste Schloss, das in den 1880er Jahren beim INPI registriert wurde. Es ist einer der angesehensten Weine der Appellation. Der Haute Couture-Wein Château L'Évêché ist die Speerspitze der Capdevielle & Ginter Group.
