Château Mondorion St. Emilion Grand Cru 2010

Dieser Jahrgang ist ein wunderbares Beispiel dafür, warum Saint-Émilion Weinfreunde auf der ganzen Welt fasziniert. Der Château Mondorion 2010 verbindet die charmante Fülle des Merlot mit der feinen, charaktervollen Würze des Cabernet Franc zu einem Rotwein, der zugleich großzügig und präzise wirkt. Gerade diese Kombination macht ihn so spannend: Merlot bringt hier die saftige, dunkle Frucht und den geschmeidigen Kern, während Cabernet Franc dem Wein Frische, Struktur und jene elegante, leicht florale und würzige Handschrift verleiht, die großen Bordeaux so viel Tiefgang schenkt.

Im Duft öffnet sich ein vielschichtiges, einladendes Aromenspiel aus Kirschen, Cassis und Brombeeren, untermalt von Zeder, Vanille, Rauch und Lakritz. Dazu kommen feine Anklänge von Nelken, Pfeffer, Minze, Veilchen und sogar ein Hauch gebrannter Mandeln – ein Bouquet, das mit jeder Minute im Glas neue Facetten zeigt. Genau darin liegt seine besondere Stärke: Dieser Wein ist kein lauter Blender, sondern ein Entdeckerwein, der nach und nach immer mehr von sich preisgibt.

Am Gaumen zeigt er sich trocken, dicht und saftig, mit einem samtigen Tanninmantel und einer bemerkenswerten inneren Spannung. Die rund 35 Jahre alten Rebstöcke, die Handlese und der sorgfältige Ausbau im Barrique verleihen ihm Substanz, Tiefe und einen langen, eleganten Nachhall. Der starke Jahrgang 2010 sorgt zusätzlich für Reife, Struktur und ein schönes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.

Besonders interessant ist auch die Handschrift hinter diesem Wein: Wenn erfahrene Persönlichkeiten aus der Welt großer Weine zusammenarbeiten, entsteht oft mehr als nur ein klassischer Bordeaux – nämlich ein Wein mit Ambition und Persönlichkeit. Für rund 25,95 EUR bietet Château Mondorion St. Émilion Grand Cru 2010 daher erstaunlich viel Klasse. Ein idealer Begleiter zu Entenbrust, Lamm, Wild oder kräftigen Rindgerichten – und ebenso ein Genuss für einen ruhigen Abend, an dem man einem Wein wirklich zuhören möchte.