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Rotwein2010

Château Mondorion St. Emilion Grand Cru 2010

Château Mondorion · Bordeaux
REBSORTE
Merlot (76%), Cabernet Franc (24%)
ALKOHOL
14.00 %
REGION
Bordeaux
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
8/10
Säure
6/10
Tannin
7/10
Süße
4/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
25,95
34,60 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Saint-Émilion Grand Cru ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie viel Persönlichkeit ein Wein aus Bordeaux entwickeln kann, wenn Erfahrung, Präzision und ein starkes Terroir zusammenkommen. Château Mondorion profitiert von einem beeindruckenden Team rund um große Namen der Weinwelt – und das merkt man dem Wein an: Er wirkt nicht laut, sondern souverän, fein gezeichnet und mit einer stillen, fast mühelosen Eleganz.

Die Cuvée aus 76 % Merlot und 24 % Cabernet Franc bringt genau die richtige Balance aus Fülle und Struktur mit. Der Merlot sorgt für reife, geschmeidige Frucht und eine samtige Textur, während der Cabernet Franc dem Wein Frische, Würze und ein lebendiges Rückgrat verleiht. Besonders spannend ist die Herkunft der Trauben von rund 35 Jahre alten Rebstöcken: Sie bringen Konzentration und Tiefe, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Die Handlese und strenge Selektion unterstreichen den Qualitätsanspruch und erklären, warum dieser Jahrgang so präzise und klar wirkt.

Der Jahrgang 2010 gilt in Bordeaux als besonders gelungen – und hier zeigt er seine Stärke in Form von Reife, Spannung und Harmonie. Mit 14 % Alkohol besitzt der Wein Kraft, bleibt aber ausgewogen und trinkanimierend. Château Mondorion 2010 ist ein Wein für alle, die Bordeaux nicht nur klassisch, sondern auch mit Charakter und Entdeckungsfreude erleben möchten.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

8/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

6/10
weich
weichlebhaft

Tannin

7/10
kräftig
zartkräftig

Süße

4/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Schwarzkirsche
Pflaume
Zedernholz
KAPITEL III

Passt zu

Rinderfilet mit Rosmarin-Jus und Ofengemüse
Der reife Merlot bringt weiche Tannine und dunkle Frucht, die sehr gut mit saftigem Rindfleisch harmonieren. Cabernet Franc sorgt für Würze und Frische, die Kräuter und Röstaromen des Ofengemüses aufnehmen.
Lammkarree mit Thymian, Knoblauch und Kartoffelgratin
Die elegante Struktur des Bordeaux passt hervorragend zu aromatischem Lamm, ohne es zu überdecken. Die kräuterige Würze des Weins verbindet sich besonders gut mit Thymian und Knoblauch.
Pilzrisotto mit Parmesan und schwarzem Pfeffer
Der Wein hat genug Tiefe und Reife, um die erdigen Aromen von Pilzen aufzunehmen. Gleichzeitig unterstützen die sanften Tannine und die Frucht die Cremigkeit des Risottos und den salzigen Parmesan.
KAPITEL IV · REBSORTE

Cabernet Franc (24%)

Mehr zur Rebsorte Cabernet Franc (24%)
KAPITEL V · REGION

Bordeaux

Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs, nahe dem Atlantik, rund um die Stadt Bordeaux und die Flüsse Garonne, Dordogne und Gironde.

Mehr zur Region Bordeaux
Land
Frankreich
Klima
Maritim
Böden
Kies, Kalk, Lehm
Hauptrebsorte
Merlot
Château Mondorion — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Château Mondorion

Château Mondorion Land Argentinien Region Bordeaux, Saint-Émilion (FR) Gegründet 1900 Größe unbekannt Hektar Adresse S.C.E.A MONDORION 151 BIS Grand Chemin 33330 Saint Sulpice de Faleyrens, Saint-Emilion

Land
Frankreich
Region
Bordeaux, Saint-Émilion
Hauptrebsorten
Merlot, Cabernet Franc
Mehr über Château Mondorion
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Château Mondorion St. Emilion Grand Cru 2010?

Er zeigt typischerweise die elegante, reife Art eines Saint-Émilion mit viel dunkler Frucht, weichen Tanninen und einer würzigen, leicht erdigen Note. Der hohe Merlot-Anteil sorgt für Fülle und Geschmeidigkeit, während Cabernet Franc für Struktur und Frische sorgt.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?

Der Wein passt sehr gut zu Rinderfilet, Lamm, Entenbrust oder Schmorgerichten mit kräftiger Sauce. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl.
03

Ist der Château Mondorion St. Emilion Grand Cru 2010 schon trinkreif?

Ja, der 2010er ist ein gereifter Jahrgang und in der Regel bereits sehr gut trinkreif. Er kann noch Reserven haben, wirkt aber meist jetzt besonders harmonisch und rund.
04

Wie lange kann man diesen Wein noch lagern?

Der Jahrgang 2010 aus Saint-Émilion hat grundsätzlich gutes Lagerpotenzial, vor allem wegen der Struktur und des trockenen Ausbaus. Je nach Lagerbedingungen kann er noch einige Jahre Freude bereiten.
05

Welche Rebsorten prägen den Wein?

Der Château Mondorion St. Emilion Grand Cru 2010 besteht aus 76% Merlot und 24% Cabernet Franc. Dadurch verbindet er samtige Frucht mit einer präzisen, würzigen Struktur.
06

Wie sollte man den Wein servieren?

Am besten serviert man ihn bei etwa 16 bis 18 °C. Eine Stunde Dekantieren kann helfen, die Aromen zu öffnen und den Wein noch geschmeidiger wirken zu lassen.
07

Was macht diesen Wein besonders?

Besonders ist die Kombination aus renommiertem Know-how und alten Rebstöcken von rund 35 Jahren. Die handverlesenen und streng selektierten Trauben sorgen für hohe Qualität und Ausdrucksstärke.
08

Ist der Wein eher kräftig oder elegant?

Er ist eher elegant als opulent, aber dennoch klar strukturiert und aromatisch dicht. Die Balance aus Merlot-Weichheit und Cabernet-Franc-Frische macht ihn sehr ausgewogen.
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