CignoMoro Anime 6 Puglia Rosso IGT 2021

Der CignoMoro Anime 6 ist ein Rotwein, der Apulien von seiner modernen und zugleich zutiefst mediterranen Seite zeigt. Hier begegnet man nicht einfach nur einem kraftvollen Süditaliener, sondern einer Cuvée mit spürbarer Handschrift: vollmundig, dunkel, saftig und doch bemerkenswert ausgewogen. Gerade das macht ihn so interessant. Er verbindet die sonnengereifte Wärme des Südens mit einer erfreulichen Präzision, die ihn nicht schwerfällig, sondern einladend und stilvoll wirken lässt.

Schon im Glas zeigt er mit seiner tief dunkelvioletten Farbe viel Ausdruck. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Waldfrüchten. Dazu kommen feine Anklänge von gerösteter Eiche, die dem Wein Würze und Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Genau in diesem Spiel aus Fruchtfülle und dezentem Holzeinsatz liegt ein großer Reiz dieses Weins: Er wirkt großzügig, aber nie beliebig.

Am Gaumen präsentiert sich der Anime 6 weich und konzentriert, mit viel reifer Frucht, geschmeidiger Textur und sanften Tanninen. Der Ausbau in Edelstahl und Holz bringt dabei eine schöne Balance aus Frische, Klarheit und Struktur. Mit 14 % Alkohol hat er Kraft, doch diese ist gut eingebunden und trägt den Wein eher, als dass sie dominiert. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit Substanz, Charme und einem langen, warmen Nachhall.

Was macht ihn besonders?

Besonders spannend ist beim CignoMoro Anime 6 die Verbindung aus apulischer Sonne und moderner Eleganz. Viele Weine aus dem Süden Italiens beeindrucken mit Opulenz – dieser hier kann zusätzlich mit Ausgewogenheit und feiner Struktur punkten. Er ist ein Wein für Genießer, die intensive Frucht und mediterranen Charakter lieben, dabei aber auch Wert auf Harmonie und Trinkfluss legen. Für rund 20,95 EUR bietet er bemerkenswert viel Persönlichkeit und Tiefe.

Ein wunderbarer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Lamm, gereiftem Käse oder einfach zu einem Abend, an dem man einen charaktervollen Rotwein entdecken möchte. Der CignoMoro Anime 6 ist keine laute Inszenierung, sondern eine warme, überzeugende Einladung, Apulien neu kennenzulernen.