weine · aiFrag die KI
01 / 02
Rotwein2022

CignoMoro Susumaniello IGT Salento 2022

CignoMoro · Apulien
REBSORTE
Susumaniello
ALKOHOL
14% %
REGION
Apulien
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
5/10
Tannin
6/10
Süße
3/10
Finish
5/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
12,37
16,49 € / Liter
bei
Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Wein ist eine wunderbare Einladung, Apulien einmal nicht über die bekannten Klassiker, sondern über eine echte regionale Entdeckung kennenzulernen: Susumaniello. Die alte Rebsorte aus Süditalien war lange eher ein Geheimtipp und erlebt heute zu Recht eine kleine Renaissance. Genau das macht den CignoMoro Susumaniello so spannend: Er bringt Herkunft, Charakter und ein Stück Weintradition ins Glas, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken.

Schon im Duft zeigt sich der Wein offen und charmant. Helle Waldfrüchte, reife Himbeeren, saftige Kirschen und ein Hauch Cassis steigen aus dem Glas und wirken zugleich lebendig und fein gezeichnet. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: trocken, klar und mit einer schönen Frische, die dem Wein trotz seiner kräftigen 14 % Alkohol eine bemerkenswerte Balance verleiht. Das Fruchtbild bleibt präsent, wirkt aber nicht süßlich, sondern saftig, elegant und anhaltend.

Besonders interessant ist hier die Rebsorte selbst. Susumaniello ist in Apulien tief verwurzelt und gilt als eigenständige Stimme des Südens. Ihr Name spielt auf ihre frühere, sehr hohe Ertragskraft an – heute zeigt sie in guten Händen jedoch vor allem eines: Profil. In diesem Wein äußert sich das durch rubinrote Farbe, feine aromatische Präzision und eine frische, moderne Stilistik, die Lust auf das nächste Glas macht.

Der CignoMoro Susumaniello 2022 ist damit ein Rotwein für alle, die Italien neu entdecken möchten: authentisch, zugänglich und doch mit besonderem Wiedererkennungswert. Für rund 12,37 EUR bietet er erstaunlich viel Persönlichkeit und ist ein herrlich unkomplizierter Begleiter zu Antipasti, Pasta mit Tomatensugo, gegrilltem Gemüse oder würzigen Fleischgerichten. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

5/10
weich
weichlebhaft

Tannin

6/10
zart
zartkräftig

Süße

3/10
trocken
trockensüß

Finish

5/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

reife Himbeeren
schwarze Kirschen
Cassis
Wildbeeren
KAPITEL III

Passt zu

Orecchiette al ragù di salsiccia
Die saftige Würze der Salsiccia passt sehr gut zur trockenen, frischen Art des Susumaniello. Seine Aromen von Kirsche, Himbeere und dunklen Waldfrüchten greifen die süßlich-herzhafte Tomatensauce schön auf.
Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarinkartoffeln
Der Wein bringt genug Frucht und 14 % Alkohol mit, um mit dem kräftigen Aroma des Lamms mitzuhalten, ohne schwer zu wirken. Die anhaltende Frische sorgt dafür, dass das Pairing lebendig bleibt und die Kräuterwürze elegant begleitet.
Auberginen-Parmigiana
Die Kombination aus geschmorter Aubergine, Tomate und geschmolzenem Käse harmoniert mit der reifen Beerenfrucht und den Cassis-Noten des Weins. Seine trockene, ausgewogene Art balanciert die cremige Textur und die würzige Tiefe des Gerichts.
KAPITEL IV · REBSORTE

Susumaniello

Susumaniello ist eine rote Rebsorte mit viel Farbe, reifer Frucht und oft spürbarer Wärme.

Mehr zur Rebsorte Susumaniello
Herkunft
Apulien
Farbe
Rot
Alkohol
14–14,5 %
Lagerpotenzial
mittel
KAPITEL V · REGION

Apulien

Apulien liegt ganz im Südosten Italiens und bildet den Absatz des Stiefels zwischen Adria und Ionischem Meer.

Mehr zur Region Apulien
Land
Italien
Klima
Mediterran
Böden
Hauptrebsorte
Primitivo
CignoMoro — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

CignoMoro

CignoMoro Apulien Wir haben uns entschieden , ein Land zu lieben und unsere Reben hier zu kultivieren, wir haben Apulien gewählt und wir haben es getan, weil wir glauben, dass der Wein von dem Land erzählt, in dem er erzeugt wurde und dass in jeder Flasche die Kraft der Sonne, des Windes und des Meeres zu spüren ist, was ihn in jedem Schluck einzigartig macht. Bei Cignomoro geht man sehr bewusst mit den Entscheidungen um, die man trifft und getroffen hat.

Land
Italien
Region
Apulien
Hauptrebsorten
Primitivo, Susumaniello
Mehr über CignoMoro
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der CignoMoro Susumaniello IGT Salento 2022?

Dieser trockene Rotwein zeigt helle Waldfruchtaromen, reife Himbeeren, Kirschen und Cassis. Am Gaumen wirkt er raffiniert, saftig und mit einer anhaltenden Frische.
02

Was ist das Besondere an der Rebsorte Susumaniello?

Susumaniello ist eine alte rote Rebsorte aus Süditalien, die heute besonders in Apulien wieder viel Aufmerksamkeit bekommt. Sie verbindet oft fruchtige Aromatik mit Frische und passt damit sehr gut zum modernen Stil dieses Jahrgangs.
03

Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut?

Der CignoMoro Susumaniello 2022 passt sehr schön zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu Pizza mit würzigen Belägen oder gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur.
04

Welche Trinktemperatur ist für den Wein ideal?

Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. So kommen die roten Fruchtaromen und die frische, elegante Art besonders gut zur Geltung.
05

Kann man den CignoMoro Susumaniello IGT Salento 2022 auch ohne Essen trinken?

Ja, durch seine klare Frucht und die schöne Frische funktioniert er auch solo sehr gut. Er wirkt zugänglich und trocken, ohne schwer zu erscheinen.
06

Wie kräftig ist der Wein mit 14 % Alkohol?

Mit 14 % Alkohol hat er eine spürbare Wärme und Substanz, bleibt laut Beschreibung aber angenehm frisch. Dadurch wirkt er eher ausgewogen als wuchtig.
07

Ist dieser Susumaniello ein guter Alltagswein oder eher etwas Besonderes?

Für rund 12,37 EUR bietet er ein sehr attraktives Preis-Genuss-Verhältnis und eignet sich gut für viele Gelegenheiten. Gleichzeitig bringt die eher seltenere Rebsorte Susumaniello auch einen besonderen regionalen Charakter ins Glas.
08

Wie lässt sich der Stil des CignoMoro Susumaniello 2022 am besten beschreiben?

Er ist rubinrot, trocken und fruchtbetont, mit Noten von Himbeere, Kirsche, Cassis und Waldbeeren. Insgesamt zeigt er sich elegant, fein abgestimmt und mit einem frischen Nachhall.
WEITER STÖBERN

Ähnliche Weine

2 EMPFEHLUNGEN
IJg. 2023
CignoMoro Otto Cento Primitivo Salento IGT 2023

CignoMoro Otto Cento Primitivo Salento IGT 2023

CignoMoro
APULIEN · PRIMITIVO10,75
IIJg. 2022
Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2022

Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2022

Tenuta Giustini
APULIEN · PRIMITIVO21,95