CignoMoro Vecchie Vigne 80 Primitivo di Manduria DOC 2022

Dieser Primitivo ist ein Wein, der schon mit dem ersten Eindruck seine Herkunft stolz zeigt: warm, großzügig und voller südlicher Ausstrahlung. Der CignoMoro Vecchie Vigne 80 stammt aus Apulien, aus jener sonnenverwöhnten Landschaft, in der Primitivo zu seiner kraftvollsten und zugleich sinnlichsten Form findet. Besonders spannend ist hier der Bezug zu den alten Rebstöcken: Sie liefern weniger Ertrag, dafür aber Trauben mit beeindruckender Konzentration, Tiefe und Charakter. Genau das macht diesen Wein so interessant – er wirkt nicht einfach nur kräftig, sondern vielschichtig und erstaunlich fein gezeichnet.

Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, dichten Rubinrot. Das Bouquet öffnet sich mit reifen dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Dahinter entfalten sich würzige, balsamische Nuancen, ein Hauch Unterholz sowie verführerische Anklänge von Schokolade, Kaffee und etwas Kokos. Der Ausbau im Holzfass ist dabei deutlich spürbar, aber angenehm eingebunden: Er verleiht dem Wein Wärme, Rundung und einen eleganten Rahmen, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und samtig, mit 14,5 % Alkohol wunderbar üppig, aber nicht schwerfällig. Seine dichte Frucht, die weichen Tannine und die würzige Tiefe sorgen für ein harmonisches, fast schwelgerisches Mundgefühl. Gerade diese Verbindung aus Kraft und Geschmeidigkeit macht ihn so einladend. Er ist ein Rotwein für alle, die intensive Weine lieben, dabei aber nicht auf Balance und Stil verzichten möchten.

Besonders schön ist sein langer Nachhall, in dem sich Frucht, Gewürze, Kakao und feine Vanillenoten noch einmal eindrucksvoll melden. Das ist ein Wein, den man wunderbar zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild oder kräftigen Pastagerichten genießen kann. Gleichzeitig besitzt er genug Persönlichkeit, um auch solo zu begeistern – als ruhiger, genussvoller Abendwein, den man Schluck für Schluck entdeckt. Für rund 21,55 EUR bietet dieser CignoMoro bemerkenswert viel Tiefe, Authentizität und apulische Seele.