Domaine Boucabeille Les Orris CdR Villages Rouge trocken 2022 BIO

Mit dem Les Orris zeigt die Domaine Boucabeille sehr schön, warum das Roussillon zu den spannendsten Rotweinlandschaften Südfrankreichs zählt. Diese Cuvée aus Mourvèdre, Grenache und Syrah ist kein beliebiger mediterraner Rotwein, sondern das erklärte Aushängeschild des Hauses – ein Wein mit Tiefe, Charakter und jener warmen, steinigen Würze, die man in dieser Region so liebt.

Besonders interessant ist hier das Zusammenspiel der Rebsorten: Grenache, deren historische Wurzeln sehr wahrscheinlich in Spanien liegen und die im Süden Frankreichs seit langem eine prägende Rolle spielt, bringt Fülle, reife Frucht und eine geschmeidige, sonnige Großzügigkeit ein. Syrah sorgt für dunkle Würze, Struktur und aromatische Spannung, während Mourvèdre dem Wein Rückgrat, Tiefe und jene herzhafte, fast wilde Note verleiht, die ihn so markant macht.

Im Glas wirkt der 2022er konzentriert und einladend. Man darf sich auf Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Garrigue freuen, begleitet von Pfeffer, Kräutern, etwas Lakritz und feinen Röstaromen. Der Ausbau im Barrique schenkt dem Wein zusätzliche Dimension: dezente Vanille, edle Holznoten und eine sanfte, gut eingebundene Wärme, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, kraftvoll und harmonisch, mit reifer Tanninstruktur und langem Nachhall. Trotz seiner Dichte bleibt er zugänglich und charmant – ein Rotwein, der sowohl Genießer mediterraner Cuvées als auch Entdecker charaktervoller Bio-Weine begeistert.

Besonders schön begleitet er Wild, Wildgeflügel und reifen Käse, macht aber auch solo viel Freude, wenn man ihm etwas Luft im Glas gönnt. Ein Wein für genussvolle Abende, für Gespräche mit Tiefe – und für alle, die im Glas nicht nur Frucht, sondern Herkunft und Persönlichkeit suchen.