Emilie Laurance Sekt blanc brut

Dieser französische Schaumwein aus der Loire ist eine wunderbar unkomplizierte Entdeckung für alle, die feine Perlage, frische Frucht und charmante Eleganz zu schätzen wissen. Der Emilie Laurance blanc brut verbindet zwei Rebsorten, die in Frankreich eine lange Tradition haben und sich hier sehr stimmig ergänzen: Chardonnay bringt die klare, helle Frische und eine geschmeidige, elegante Art ein, während Chenin Blanc mit seiner lebendigen Spannung, Frucht und feinen Struktur für Charakter sorgt. Gerade diese Kombination macht den Wein so interessant.

Im Glas zeigt er sich in hellem Gelb und öffnet sich mit einladenden Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig und frisch, zugleich angenehm rund, mit einer feinen, gut eingebundenen Perlage, die ihm Schwung und Trinkfreude verleiht. Das Schöne an diesem Brut ist seine Balance: Er ist trocken genug, um belebend und klar zu wirken, aber nie streng. Stattdessen bleibt er freundlich, fruchtbetont und sehr zugänglich.

Besonders reizvoll ist hier das handwerkliche Können hinter dem Stil. Die Cuvée entsteht aus sorgfältig ausgewählten Grundweinen, die immer wieder neu kombiniert werden, um Frische, Finesse und ein konstantes Profil zu bewahren. In der zweiten Gärung zeigt sich dann das Gespür der Önologen für eine feine Mousseux-Struktur und genau jene Fruchtigkeit, die diesen Sekt so sympathisch macht.

Als Aperitif ist er eine sichere Bank, doch auch zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Geflügel oder leichten Desserts macht er eine ausgesprochen gute Figur. Für einen Preis von 6,95 EUR bietet dieser Loire-Schaumwein erstaunlich viel Charme: unkompliziert, aber nicht belanglos; leicht, aber mit Persönlichkeit. Ein Wein, der einlädt, das nächste Glas gleich mit einem Lächeln einzuschenken.