FIO Wines CABIsehrNETT Riesling Mosel 2016

Der FIO Wines CABIsehrNETT Riesling Mosel 2016 ist genau die Art von Wein, die man nicht einfach nur trinkt, sondern entdeckt. Schon der Name spielt charmant mit der klassischen Kabinett-Idee – und genau das spiegelt sich auch im Glas wider: Leichtigkeit, Präzision und eine feine, beinahe spielerische Eleganz. Dieser Riesling stammt von der Mosel, jener berühmten Region, in der Schiefer, Steillagen und kühle Eleganz seit jeher die Sprache des Weins prägen.

Was diesen Wein besonders interessant macht, ist sein Zusammenspiel aus Ausdruckskraft und Feinheit. Mit nur 8 % Alkohol wirkt er angenehm schlank, bleibt aber keineswegs zurückhaltend. Vielmehr zeigt er jene typische Mosel-Magie, bei der Frucht, Säure und Mineralität in wunderbarer Balance stehen. Man kann sich auf saftige, helle Fruchtaromen freuen, auf eine lebendige Frische und auf diesen feinen, fast schwebenden Eindruck, der gute Kabinettweine so unwiderstehlich macht.

Der Jahrgang 2016 bringt zusätzlich eine schöne Reife und Ruhe mit, ohne die Spannung zu verlieren. Das macht den Wein für Liebhaber klassischer Rieslinge ebenso spannend wie für Entdecker, die einen Wein mit Finesse und Persönlichkeit suchen. Er ist ein wunderbarer Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten, feiner Küche oder einfach zu einem Abend, an dem man sich etwas Besonderes gönnen möchte.

Ein Mosel-Riesling mit Stil, Tiefe und einem sehr einladenden Wesen – sehr nett im besten Sinne des Wortes, aber mit genug Profil, um in Erinnerung zu bleiben.