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Weißwein2020

Gisselbrecht Riesling Schieferberg AC Selection 2020

Willy Gisselbrecht et Fils · Elsass
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
12,5 % %
REGION
Elsass
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
4/10
Säure
7/10
Tannin
1/10
Süße
3/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
10,95
14,60 € / Liter
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Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Riesling aus dem Elsass ist ein Wein für alle, die an einem Glas nicht nur Frische, sondern auch Herkunft schmecken möchten. Der Gisselbrecht Riesling Schieferberg AC Selection 2020 verbindet die klare, präzise Art der Rebsorte mit jenem feinen mineralischen Zug, der ihn besonders spannend macht. Schon der Name „Schieferberg“ weckt Erwartungen – und tatsächlich zeigt dieser Wein genau jene steinige, kühle Eleganz, die Riesling so faszinierend macht.

In der Nase öffnet er sich mit lebendigen Zitrusnoten, dazu kommen Rhabarber, getrocknete Aprikose und saftiger Weinbergpfirsich. Das ist aromatisch, aber nie laut. Vielmehr wirkt alles fein verwoben, mit einer duftigen Klarheit, wie man sie bei gut gemachtem Riesling so schätzt. Gerade diese Rebsorte, die ihren Ursprung sehr wahrscheinlich in Deutschland hat und heute zu den großen weißen Klassikern Europas zählt, bringt ihre Herkunft besonders deutlich ins Glas – und genau das gelingt hier sehr schön.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und geradlinig, mit einer animierenden Frucht und einer spürbaren Mineralität im Nachhall. Die Balance ist gelungen: nichts drängt sich in den Vordergrund, alles wirkt stimmig und elegant. Mit seinen moderaten 12,5 % Alkohol bleibt er angenehm leichtfüßig und trinkfreudig, ohne an Ausdruck zu verlieren.

Besonders interessant ist an diesem Wein die Verbindung aus elsässischer Riesling-Typizität und einer zugänglichen, einladenden Art. Er ist kein schwerer Grüblerwein, sondern ein charaktervoller Begleiter, der sowohl solo als auch am Tisch Freude macht – etwa zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder einfach zu einem entspannten Abend mit guter Gesellschaft. Für diesen Preis bietet er bemerkenswert viel Persönlichkeit und ist eine schöne Entdeckung für alle, die mineralische, trockene Weißweine mit Charme suchen.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

4/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

3/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

Zitronenschale
weißer Pfirsich
rhubarb
getrocknete Aprikose
nasser Stein
KAPITEL III

Passt zu

Forelle Müllerin mit Zitrone und Petersilienkartoffeln
Die frische Säure und die ausgeprägten Zitrusnoten des trockenen Rieslings greifen die Zitronenbutter der Forelle elegant auf. Seine Mineralität passt besonders gut zu feinem Süßwasserfisch und hält das Gericht leicht und präzise.
Elsässer Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck
Der Wein bringt genug Frische mit, um die cremige Textur und den Speck auszubalancieren, ohne das Gericht zu überdecken. Die fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose setzen zudem einen schönen Kontrast zu Röstaromen und Zwiebel-Süße.
Ziegenkäse-Tarte mit Lauch und Thymian
Trockener Riesling harmoniert hervorragend mit der salzigen, leicht herben Art von Ziegenkäse. Die lebendige Säure und das mineralische Finale sorgen dafür, dass die Tarte nicht schwer wirkt und die Kräuteraromen klar hervortreten.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Elsass

Das Elsass liegt im äußersten Osten Frankreichs, zwischen den Vogesen im Westen und dem Rhein im Osten, direkt an der Grenze zu Deutschland.

Mehr zur Region Elsass
Land
Frankreich
Klima
Kontinental
Böden
Hauptrebsorte
Willy Gisselbrecht et Fils — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Willy Gisselbrecht et Fils

Willy Gisselbrecht et Fils Elsass - Riesling/ Pinot/ Gewürztraminer Das Haus verfügt über drei Jahrhunderte Erfahrung und befindet sich in Dambach-la-Ville am Fuße der Vogesen. Dieses von Alluvium gebildete Charakterland gilt als die größte Weinkreuzung im Elsass und verbreitet eine starke Aura der Vielfalt seiner Töne.

Land
Frankreich
Region
Elsass
Hauptrebsorten
Riesling, Pinot, Gewürztraminer
Mehr über Willy Gisselbrecht et Fils
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Gisselbrecht Riesling Schieferberg AC Selection 2020?

Dieser trockene Riesling zeigt viel Mineralität und lebendige Zitrusnoten, begleitet von Aromen wie Rhabarber, getrockneter Aprikose und Weinbergpfirsich. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und endet mit einem eleganten, mineralischen Finale.
02

Ist der Wein eher trocken oder fruchtig?

Er ist klar trocken ausgebaut, wirkt aber durch seine Fruchtaromen sehr zugänglich und saftig. Gerade die Kombination aus Zitrusfrische, Steinobstnoten und mineralischem Zug macht ihn besonders harmonisch.
03

Was macht diesen Riesling aus dem Elsass besonders?

Als Riesling aus dem Elsass verbindet er die für die Rebsorte typische Frische und Präzision mit einer schönen mineralischen Stilistik. Der Name Schieferberg passt dabei sehr gut zum steinigen, klaren Eindruck im Nachhall.
04

Zu welchen Speisen passt der Gisselbrecht Riesling Schieferberg AC Selection 2020?

Sehr gut passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargelgerichten oder hellem Geflügel. Auch zu elsässischer Küche, etwa Flammkuchen oder leichten Gerichten mit feiner Würze, ist er eine stimmige Wahl.
05

Welche Trinktemperatur ist für diesen Wein ideal?

Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. So kommen seine Zitrusnoten, die Frische und die mineralische Eleganz besonders schön zur Geltung.
06

Kann man den Gisselbrecht Riesling Schieferberg AC Selection 2020 auch solo trinken?

Ja, auf jeden Fall – seine aromatische Nase und die frische, trockene Art machen ihn auch ohne Essensbegleitung sehr angenehm. Besonders als Aperitif wirkt er lebendig, klar und animierend.
07

Wie ist der Jahrgang 2020 bei diesem Wein einzuschätzen?

Der 2020er wirkt sehr stimmig und balanciert, mit reifer Frucht und zugleich frischer Struktur. Dadurch zeigt er sich bereits jetzt zugänglich, ohne seine elegante Riesling-Typizität zu verlieren.
08

Für wen ist dieser Wein eine gute Wahl?

Er eignet sich sehr gut für alle, die trockene, mineralische Weißweine mit klarer Frucht mögen. Auch Riesling-Einsteiger finden hier für den Preis von 10,95 EUR einen sehr typischen und angenehm eleganten Elsässer Vertreter.
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