GOODVINE'S Merlot Rosé alkoholfrei 0.75 L.

Dieser alkoholfreie Rosé von Goodvine’s ist eine besonders charmante Entdeckung für alle, die bewussten Genuss suchen, dabei aber nicht auf das Gefühl eines echten Weins verzichten möchten. Aus der Rebsorte Merlot gekeltert, zeigt er sehr schön, wie gut sich die weiche, fruchtbetonte Art dieser international geschätzten Traube auch in alkoholfreier Form ausdrücken kann. Merlot ist ursprünglich in Frankreich zuhause und wird weltweit für seine geschmeidige, zugängliche Frucht geliebt – genau diese sympathische Seite bringt Goodvine’s hier sehr gelungen ins Glas.

Schon die blassrosa Farbe mit ihren purpurfarbenen Reflexen wirkt einladend und modern. In der Nase zeigt sich eine klare, saftige Aromatik von Himbeeren und anderen roten Früchten, fein definiert und angenehm sortentypisch. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und rund, mit einer schön abgestimmten Süße-Säure-Balance, die ihm Frische verleiht, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken. Gerade das macht ihn so interessant: Er schmeckt nicht wie ein Ersatz, sondern wie ein bewusst eigenständiger Rosé mit authentischem Profil.

Seine Besonderheit liegt auch in der schonenden Entalkoholisierung per Vakuumdestillation. Da der Alkohol hier bereits bei niedrigen Temperaturen von etwa 30°C verdampft, bleiben viele der feinen Bukettstoffe und flüchtigen Aromen erhalten. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Wein, der erstaunlich nah an der ursprünglichen Stilistik bleibt – klar, fruchtig und angenehm weinartig, ganz ohne künstliche Aromen und ohne Kohlensäure.

Ausgebaut im Edelstahl, bewahrt dieser Rosé seine frische, unverfälschte Frucht besonders schön. Serviert bei kühlen 5 bis 7°C ist er ein vielseitiger Begleiter zu würzigen Speisen, zu BBQ mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, zu Pasta mit mediterraner Note oder auch zu asiatischen Gerichten. Für 8,95 EUR bietet GOODVINE'S Merlot Rosé alkoholfrei eine ausgesprochen gelungene Möglichkeit, Rosé einmal anders zu entdecken: leicht, zugänglich und doch mit echter Persönlichkeit.