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Weißwein2020

Maximin Grünhaus Abtsberg GG Pinot Noir VDP 2023

Weingut Maximin Grünhaus · Mosel / Saar
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
10.00 %
REGION
Mosel / Saar
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
4/10
Säure
9/10
Tannin
1/10
Süße
7/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
76,95
102,60 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Wein trägt einen großen Namen und noch größere Neugier in sich: Maximin Grünhaus, Abtsberg, Großes Gewächs, Pinot Noir. Schon diese Kombination macht deutlich, dass es hier nicht um Beliebigkeit geht, sondern um einen Wein mit Herkunft, Haltung und Ausdruck. Die Lage Abtsberg an der Mosel steht traditionell für Finesse und Präzision – und genau das spürt man auch bei diesem Pinot Noir. Statt schwer und laut aufzutreten, setzt er auf Eleganz, Tiefe und eine fast schwebende Noblesse.

Im Glas zeigt sich ein Stil, der die kühle Prägung der Region mit der feinen, seidigen Art des Pinot Noir verbindet. Man darf sich auf rote Beeren, zarte Würze und eine animierende Frische freuen, dazu jene subtile Mineralität, die nur große Lagen so selbstverständlich mitbringen. Der Wein wirkt nicht aufdringlich, sondern vielschichtig und lebendig – ein Pinot, der mit jedem Schluck mehr erzählt. Gerade das macht ihn so spannend: Er verbindet die klassische Mosel-Feinheit mit der stillen Kraft eines ernsthaften Burgunders.

Ein Wein für alle, die Pinot Noir nicht nur trinken, sondern entdecken möchten. Ideal zu feiner Küche, Pilzgerichten, Geflügel oder einfach als stiller Genussmoment mit Aufmerksamkeit im Glas. Ein charaktervoller, anspruchsvoller Wein mit Charme und Tiefe.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

4/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

9/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

7/10
süß
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrus
grüner Apfel
Pfirsich
KAPITEL III

Passt zu

Thai-Garnelen mit Zitronengras, Chili und Koriander
Die feine Restsüße des Rieslings puffert die Schärfe ab, während die frische Säure die Limette und das Zitronengras schön aufgreift. Die aromatische, leichte Küche lässt dem Wein genug Raum, ohne ihn zu überdecken.
Gebratene Entenbrust mit Orangen-Jus und Pak Choi
Fruchtige Sauce und leicht karamellisierte Röstaromen harmonieren sehr gut mit der Süße und dem niedrigen Alkohol des Weins. Gleichzeitig sorgt die Säure des Rieslings für Balance zu Fett und Umami der Ente.
Ziegenkäse-Tarte mit Honig, Thymian und Birnensalat
Der salzig-cremige Ziegenkäse trifft auf die fruchtige Süße des Weins, während Honig und Birne die Aromatik aufnehmen. Die lebendige Säure hält das Gericht frisch und verhindert, dass es zu schwer wirkt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Mosel / Saar

Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.

Mehr zur Region Mosel / Saar
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Schiefer
Hauptrebsorte
Riesling
Weingut Maximin Grünhaus — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weingut Maximin Grünhaus

Tradition und Terroir: Das Weingut Maximin Grünhaus an der Ruwer Das Weingut Maximin Grünhaus in Mertesdorf bei Trier zählt zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Eingebettet in das idyllische Ruwertal, etwa zwei Kilometer vor der Mündung der Ruwer in die Mosel, bewirtschaftet die Familie von Schubert seit Generationen die drei Monopollagen Abtsberg , Herrenberg und Bruderberg – ein einzigartiges Ensemble, das für feinste Rieslinge mit Herkunftscharakter steht.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über Weingut Maximin Grünhaus
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was ist der Maximin Grünhaus Abtsberg GG Pinot Noir VDP 2023 für ein Wein?

Der Maximin Grünhaus Abtsberg GG Pinot Noir VDP 2023 ist ein hochwertiger, trockener Pinot Noir aus dem renommierten VDP-Weingut Maximin Grünhaus. Er steht für einen eleganten, terroirgeprägten Stil mit feiner Struktur und viel Charakter.
02

Passt der Wein eher zu kräftigen oder leichten Gerichten?

Dieser Pinot Noir passt besonders gut zu feineren bis mittelkräftigen Gerichten. Ideal sind beispielsweise Pilzgerichte, Kalbsfleisch, Ente oder auch gereifter Hartkäse.
03

Wie sollte man den Wein servieren?

Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C. So kommen seine Eleganz, Frucht und die feine Würze besonders gut zur Geltung.
04

Muss man den Wein vor dem Trinken dekantieren?

Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, besonders wenn der Wein noch jung ist. So öffnet er sich schneller und zeigt mehr Tiefe und Komplexität im Glas.
05

Wie lange kann man den Wein lagern?

Der Wein hat gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln. Mit etwas Flaschenreife gewinnt er oft an Komplexität und Harmonie.
06

Wofür steht das Kürzel GG bei diesem Wein?

GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet die höchste Qualitätsstufe für trockene Weine aus besonders hochwertigen Lagen. Beim Abtsberg ist das ein Hinweis auf Herkunft, Anspruch und Konzentration.
07

Was zeichnet das Weingut Maximin Grünhaus aus?

Das Weingut Maximin Grünhaus gehört zu den traditionsreichen Betrieben an der Mosel. Es ist bekannt für präzise, elegante Weine mit starkem Herkunftscharakter.
08

Ist der Wein für besondere Anlässe geeignet?

Ja, durch seine Qualität und seinen anspruchsvollen Stil ist er sehr gut für besondere Anlässe geeignet. Er macht sowohl solo als auch als Begleiter zu einem feinen Menü eine starke Figur.
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