Rosalia Prosecco Rosé D.O.C. Tenuta Giusti Millesimato 2023 Spumante Extra Dry

Dieser Rosé-Schaumwein von Tenuta Giusti ist weit mehr als nur ein hübscher Aperitif im rosa Kleid. Der Rosalia Prosecco Rosé D.O.C. Millesimato 2023 verbindet die duftige, animierende Art der Glera mit dem feinen Schliff von Pinot Noir – in Deutschland besser bekannt als Spätburgunder. Gerade diese Kombination macht ihn so spannend: Glera bringt die helle, frische Frucht und den beschwingten Prosecco-Charakter, während der kleine Anteil Pinot Noir dem Wein Farbe, Kontur und eine zarte rotbeerige Raffinesse schenkt.

Im Glas leuchtet er in einer feinen, pfirsichrosa Farbe, fast wie Blütenlicht im Abendsonnenschein. Die Perlage ist anhaltend und elegant, nicht aufdringlich, sondern angenehm cremig. In der Nase zeigt er eine einladende Aromatik von Nektarine, Himbeere, rosa Kirsche und goldenem Apfel, dazu ein Hauch Blüten. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, mit einer weichen, schaumigen Textur und einem dezent herzhaften Zug, der ihm Charakter verleiht. Der extra trockene Stil bleibt dabei angenehm zugänglich: fruchtbetont, aber mit sauberem, elegantem Ausklang.

Was diesen Wein besonders macht

Besonders reizvoll ist hier das Zusammenspiel aus Herkunft, Rebsorten und Ausbau. Die Trauben stammen aus Venetien, aus Lagen mit alluvialen Böden, die von Sand, Kies und Ton geprägt sind – ein Untergrund, der Frische und Spannkraft unterstützt. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die klare Frucht und die lebendige Präzision. Als Millesimato 2023 trägt er zudem den Charakter eines Jahrgangs in sich, was ihm mehr Persönlichkeit gibt als vielen unkomplizierten Schäumern seiner Preisklasse.

Für rund 9,95 EUR bietet dieser Prosecco Rosé erstaunlich viel Charme und Stil. Er passt wunderbar als Aperitif, macht aber auch zu Fisch-Crudités, Meeresfrüchten, Parmaschinken oder einfachen Pastagerichten mit Tomaten und Basilikum eine ausgesprochen gute Figur. Am schönsten zeigt er sich gut gekühlt bei 6 bis 8 °C – dann wirkt er lebendig, freundlich und herrlich unangestrengt. Ein Wein für alle, die Prosecco neu entdecken oder Rosé einmal von seiner feineren, eleganteren Seite erleben möchten.