Lenotti Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018

Dieser Amarone ist ein Wein für besondere Momente – und zugleich eine Einladung, das klassische Herz der Valpolicella neu zu entdecken. Cantine Lenotti erzeugt ihn in den Hügeln von Sant’Ambrogio di Valpolicella, also dort, wo Amarone seine eindrucksvollsten und charaktervollsten Gesichter zeigt. Schon die Herkunft macht ihn spannend: kalk- und tonhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs geben dem Wein nicht nur Kraft, sondern auch jene Struktur und Tiefe, die großen Amarone so faszinierend macht.

Das Besondere beginnt jedoch bereits vor der Gärung. Die handgelesenen Trauben aus Corvina, Rondinella und Oseleta werden nach der Lese langsam getrocknet – ein traditionelles Verfahren, das die Beeren konzentriert und ihnen eine fast rosinige Intensität verleiht. Gerade diese Methode macht Amarone so unverwechselbar: Aus Frucht wird Essenz, aus Reife wird Ausdruck. Corvina bringt die saftige Kirschfrucht und Eleganz, Rondinella ergänzt Farbe, Würze und verlässliche Struktur – eine in Venetien seit langem geschätzte Sorte, die auch wegen ihrer Robustheit im Weinberg geschätzt wird – und Oseleta steuert Tiefe, dunkle Frucht und Rückgrat bei.

Im Glas zeigt sich der 2018er in einem funkelnden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wirkt großzügig und einladend: reife Beeren, dunkle Dörrfrüchte, ein Hauch von Vanille, dazu Kakao, Nelke und feine Tabaknoten. Am Gaumen ist dieser Amarone trocken, vollmundig und harmonisch, mit 15,5 % Alkohol kraftvoll, aber nicht plump. Vielmehr trägt die langsame Gärung und der mehrjährige Ausbau im Holzfass zu einer beeindruckenden Balance bei. Die Tannine sind präsent, aber schön gereift, und geben dem Wein jene samtige Autorität, die man sich von einem gelungenen Amarone wünscht.

Was ihn besonders interessant macht, ist genau dieses Zusammenspiel aus Opulenz und Ruhe. Er ist intensiv, ohne laut zu sein, reich, ohne schwerfällig zu wirken. Das ist ein Wein, den man nicht nur trinkt, sondern entdeckt – Schicht für Schicht. Zu Wild, Schmorgerichten, Braten oder gereiftem Hartkäse ist er ein wunderbarer Begleiter. Ebenso schön: ihn nach dem Essen in aller Ruhe zu genießen, wenn das Glas mit etwas Luft immer neue Facetten zeigt. Ein warmer, großzügiger Amarone mit klassischer Seele und viel italienischem Charme.