Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2023

Der Acinorè ist ein Primitivo, der sofort zeigt, warum Manduria zu den spannendsten Herkunftsgebieten Süditaliens gehört. Hier kommt nicht einfach nur Kraft ins Glas, sondern eine sehr stimmige Verbindung aus Wärme, Tiefe und Eleganz. Tenuta Giustini gelingt mit diesem Jahrgang ein Rotwein, der die üppige, sonnenreife Frucht der Rebsorte wunderbar ausspielt, ohne jemals schwerfällig zu wirken. Genau das macht ihn so interessant: Er besitzt die opulente Seele Apuliens, aber zugleich eine klare Form und eine angenehme Ruhe.

Im Duft öffnet sich ein intensives Bild aus reifer Pflaume, Heidelbeere und dunkler Kirschfrucht. Dazu kommen feine Noten von Vanille, Kakao, Tabak und geröstetem Holz, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er trocken, vollmundig und weich, mit einer dichten, fast cremigen Textur und samtigen Tanninen. Die 15 % Alkohol sind präsent, aber gut eingebunden, getragen von viel Frucht und würziger Substanz. Der Ausbau im Fass schenkt dem Acinorè nicht bloß Holznoten, sondern Struktur, Länge und eine sehr harmonische Abrundung.

Besonders reizvoll ist an diesem Wein sein Ursprung: Primitivo aus Manduria hat oft diese unverwechselbare Mischung aus dunkler Frucht, mediterraner Würze und sonnenverwöhnter Fülle. Beim Acinorè wird daraus ein Wein mit Charakter und Wiedererkennungswert. Die handgelesenen Trauben, die traditionelle Verwurzelung des Weinguts und die Reife in französischen Barriques geben ihm eine schöne Balance zwischen regionaler Identität und modernem Feinschliff.

Am Tisch ist er ein Genuss zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Pastasaucen. Ebenso schön funktioniert er zu gereiftem Hartkäse. Wer ihn in Ruhe solo genießt, entdeckt mit jedem Schluck neue Facetten von Frucht, Gewürz und Holz. Für rund 21,95 EUR bietet dieser Wein bemerkenswert viel Ausdruck und Tiefe – ein warmer, einladender Primitivo für alle, die kraftvolle Rotweine mit Stil und Herkunft lieben.