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Rotwein2022

Tenuta Giustini Areale Primitivo Di Manduria DOP 2022

Tenuta Giustini · Apulien
REBSORTE
Primitivo
ALKOHOL
14,5 % %
REGION
Apulien
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
4/10
Tannin
5/10
Süße
4/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
11,75
15,67 € / Liter
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Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Primitivo di Manduria ist ein wunderbares Beispiel dafür, warum Apulien seit Jahren so viele Weinfreunde begeistert: Er verbindet südliche Wärme, dunkle Frucht und eine charmante, zugängliche Art mit einer erstaunlich klaren Linie. Der Areale 2022 von Tenuta Giustini stammt aus dem Herzen des Salento, aus San Giorgio Ionico, wo alte Reben, lehmhaltige Böden und die Sonne des Südens ideale Bedingungen für einen ausdrucksstarken Primitivo schaffen.

Besonders spannend ist hier das Gleichgewicht. Viele Primitivo-Weine setzen ganz auf Fülle und Wucht – dieser Wein zeigt zwar die typische intensive, reife Frucht, wirkt dabei aber nicht schwerfällig. Im Glas leuchtet er rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase öffnen sich Aromen von schwarzer Kirsche, reifer Pflaume und einem Hauch würziger Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich samtig, weich und anhaltend, mit jener warmen, dunklen Frucht, die Primitivo so beliebt macht. Die kurze Reifung im französischen Eichenfass rundet das Bild ab und verleiht ihm zusätzliche Geschmeidigkeit, ohne die Frucht zu überdecken.

Gerade das macht ihn so interessant: Dieser Wein ist kein lauter Muskelprotz, sondern ein einladender, sehr harmonischer Vertreter seiner Herkunft. Der Ausbau in Edelstahl bewahrt Frische und Klarheit, während die kurze Fassreife für Struktur und feine Abrundung sorgt. So entsteht ein Rotwein, der sowohl unkompliziert Freude macht als auch genug Charakter besitzt, um beim zweiten Schluck noch spannender zu werden.

Bei Tisch fühlt er sich besonders wohl zu kräftigen Pastagerichten, Lamm, Wild oder gereiftem Hartkäse. Wer einen authentischen, preislich sehr attraktiven Primitivo di Manduria sucht, der Wärme, Frucht und Samtigkeit mitbringt, findet hier einen Wein mit viel Charme und ehrlicher süditalienischer Seele.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

4/10
weich
weichlebhaft

Tannin

5/10
zart
zartkräftig

Süße

4/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

reife schwarze Kirsche
Pflaumenkompott
Brombeermarmelade
süße Gewürze
Vanille
Kakao
KAPITEL III

Passt zu

Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin und Ofengemüse
Die samtige Struktur und die reifen Aromen von schwarzer Kirsche und Pflaume passen hervorragend zum kräftigen, saftigen Lamm. Rosmarin und die Röstaromen des Schmorgerichts greifen die würzige Tiefe und den warmen Charakter des Primitivo auf.
Pappardelle mit Wildschweinragù
Das intensive Ragù mit dunkler, herzhafter Sauce harmoniert sehr gut mit der Konzentration und Ausdauer des Weins. Die fruchtige Fülle des Primitivo setzt einen schönen Kontrast zur erdigen Würze des Wildschweins.
Auberginen-Parmigiana mit gereiftem Pecorino
Die süßlich-herzhafte Tomatensauce, geschmolzener Käse und die gebratene Aubergine verbinden sich ideal mit der weichen Textur und der dunklen Frucht des Weins. Gereifter Pecorino bringt zusätzlich salzige Würze, die den vollen Körper des Primitivo balanciert.
KAPITEL IV · REBSORTE

Primitivo

Primitivo ist eine Rebsorte mit viel Sonne im Glas.

Mehr zur Rebsorte Primitivo
Herkunft
Apulien, Italien
Farbe
Rotwein
Alkohol
14–15 %
Lagerpotenzial
2–5 Jahre
KAPITEL V · REGION

Apulien

Apulien liegt ganz im Südosten Italiens und bildet den Absatz des Stiefels zwischen Adria und Ionischem Meer.

Mehr zur Region Apulien
Land
Italien
Klima
Mediterran
Böden
Hauptrebsorte
Primitivo
Tenuta Giustini — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Tenuta Giustini

Tenuta Giustini – Apulische Weinkunst mit Tradition Die Tenuta Giustini ist eine aufstrebende Kellerei im Herzen Apuliens, die mit Leidenschaft und Innovationsgeist charaktervolle Weine hervorbringt. Gegründet als Familienbetrieb, kombiniert das Weingut jahrhundertealte Tradition mit modernen Weinbaumethoden, um authentische Tropfen mit unverwechselbarem süditalienischem Charme zu erschaffen.

Land
Italien
Region
Apulien
Hauptrebsorten
Primitivo
Mehr über Tenuta Giustini
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Tenuta Giustini Areale Primitivo Di Manduria DOP 2022?

Dieser Primitivo zeigt reife Aromen von schwarzer Kirsche und Pflaume, begleitet von einer samtigen, weichen Textur. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und ausdauernd, mit typisch warmer, vollmundiger Art aus Manduria.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?

Der Areale Primitivo Di Manduria 2022 passt besonders gut zu herzhaften Pastagerichten, Lamm, Wild mit kräftigen Saucen und gereiftem Hartkäse. Seine dichte Frucht und die 14,5 % Alkohol harmonieren sehr gut mit intensiven, würzigen Speisen.
03

Ist der Wein eher trocken oder fruchtig?

Er ist klar als trockener Rotwein einzuordnen, wirkt aber durch seine reife Primitivo-Frucht sehr saftig und zugänglich. Gerade die Noten von Pflaume und schwarzer Kirsche geben ihm einen angenehm fruchtbetonten Eindruck.
04

Wie sollte man den Tenuta Giustini Areale Primitivo Di Manduria 2022 servieren?

Am besten servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C, damit Frucht, Würze und Struktur ausgewogen zur Geltung kommen. Ein kurzes Öffnen oder Dekantieren vor dem Genuss kann dem Wein zusätzlich Luft und Ausdruck geben.
05

Woher kommt dieser Primitivo genau?

Der Wein stammt aus San Giorgio Ionico in der Provinz Tarent, im Salento in Apulien. Die Appellation Primitivo di Manduria DOP gehört zu den bekanntesten Herkunftsgebieten für besonders charaktervolle Primitivo-Weine.
06

Wie wurde der Wein ausgebaut?

Die Gärung und Mazeration erfolgten temperaturkontrolliert über 10 Tage mit ausgewählten Hefen. Anschließend reifte der Wein für 3 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Rundung und Tiefe verleiht.
07

Was macht diesen Jahrgang 2022 besonders interessant?

Der 2022er verbindet die typische Fülle und Wärme eines Primitivo di Manduria mit einer sehr zugänglichen, samtigen Stilistik. Dadurch eignet er sich sowohl für unkomplizierten Genuss als auch als Essensbegleiter zu kräftigen Gerichten.
08

Ist der Wein für den Preis von 11,75 EUR empfehlenswert?

Ja, für 11,75 EUR bietet dieser Wein viel typischen Manduria-Charakter mit reifer dunkler Frucht, Kraft und weichem Mundgefühl. Besonders wenn Sie einen intensiven, aber zugänglichen Primitivo suchen, ist er preislich sehr attraktiv.
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