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Weißwein2018

VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2018

VDP Weingut Knebel · Deutschland:de
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
12.50 %
REGION
Deutschland:de
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
8/10
Tannin
1/10
Süße
2/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
44,95
59,93 € / Liter
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KAPITEL I

Der Wein

Dieser Riesling stammt aus der berühmten Winninger Lage Röttgen und zeigt eindrucksvoll, wie spannend Mosel-Riesling sein kann, wenn Schiefer, Quarzit und Löss auf echtes Fingerspitzengefühl im Weinberg treffen. Das VDP-Weingut Knebel arbeitet hier mit einer Großen Lage, die mit ihren teils extremen Steigungen von bis zu 81° nicht nur Respekt einflößt, sondern dem Wein auch eine ganz besondere Energie mitgibt. Schon der Name „Röttgen“ verweist auf die aufwendige Erschließung der Fläche – und genau diese Mühe spürt man später im Glas in Form von Tiefe, Präzision und Charakter.

Der Jahrgang 2018 bringt zusätzliche Reife und Substanz mit, ohne die typische Riesling-Frische zu verlieren. Statt laut aufzutreten, überzeugt dieser Wein mit feiner Spannung: mineralisch, klar und zugleich vielschichtig. Die Schieferböden sorgen für salzige Kühle und eine elegante, fast schwebende Struktur, während die wärmeren Einflüsse des Jahrgangs dem Wein etwas mehr Fülle und Zugänglichkeit verleihen. Das Ergebnis ist ein Großer Gewächs-Riesling, der nicht nur Herkunft zeigt, sondern auch Persönlichkeit.

Besonders reizvoll ist die Balance aus Kraft und Finesse. Hier trifft präzise Frucht auf eine markante, steinige Ader – genau das macht den Röttgen Riesling so interessant. Wer Riesling liebt, der nicht einfach nur schmeckt, sondern erzählt, findet hier einen Wein mit Tiefe, Herkunft und großem Entwicklungspotenzial.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrus
grüner Apfel
nasser Stein
KAPITEL III

Passt zu

Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und Zitronenbutter
Die salzige Mineralität und die straffe Säure des Rieslings greifen die Süße der Jakobsmuscheln perfekt auf. Fenchel und Zitrus spiegeln die feinen, kühlen Aromen des Weins wider, ohne ihn zu überdecken.
Wolfsbarsch auf der Haut mit Kräuterjus und grünem Spargel
Der Wein hat genug Struktur und Präzision, um den feinen Fisch und den leicht nussigen Spargel zu begleiten. Die Kräuter und die schiefergeprägte Mineralik harmonieren besonders gut mit dem Röttgen-Riesling.
Geflügel mit asiatischer Note, etwa Maishähnchen mit Ingwer, Limette und Pak Choi
Die lebendige Säure des Rieslings fängt die Würze von Ingwer und Limette sauber ein, während seine Tiefe dem Geflügel mehr Spannung gibt. Die leichte Frucht und Mineralität sorgen dafür, dass das Gericht elegant und nicht zu schwer wirkt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Deutschland:de

Deutschland liegt in Mitteleuropa zwischen Nord- und Ostsee, den Mittelgebirgen der Landesmitte und dem Alpenrand im Süden.

Mehr zur Region Deutschland:de
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Hauptrebsorte
VDP Weingut Knebel — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

VDP Weingut Knebel

VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über VDP Weingut Knebel
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2018 typischerweise?

Der Wein zeigt meist eine präzise Riesling-Frucht mit klarer Mineralität, die vom Schiefer und Quarzit der Lage geprägt ist. Dazu kommen oft straffe Säure, feine Würze und eine elegante, sehr fokussierte Struktur.
02

Wofür steht das "GG" bei diesem Wein?

"GG" steht für Große Gewächse aus einer VDP.GROSSEN LAGE. Das bedeutet, dass der Wein aus einer besonders hochwertigen, streng klassifizierten Lage stammt und trocken ausgebaut ist.
03

Was macht die Lage Winninger Röttgen besonders?

Die Lage ist extrem steil und erreicht bis zu 81 Grad Hangneigung, was viel Handarbeit erfordert. Schiefer, Quarzit und Löss sorgen für eine komplexe, mineralische Prägung und gute Wasserspeicherung.
04

Zu welchen Speisen passt dieser Riesling am besten?

Er passt sehr gut zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit etwas Schärfe ist seine lebendige Säure eine starke Begleitung.
05

Wie sollte man den Wein servieren?

Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. In einem etwas größeren Weißweinglas kann sich seine Mineralität und Tiefe besonders schön entfalten.
06

Kann man den Jahrgang 2018 schon trinken oder sollte man ihn lagern?

Der 2018er kann bereits sehr gut getrunken werden, wirkt aber mit etwas Reife oft noch harmonischer. Wer mehr Komplexität und feine Reifenoten mag, kann ihn durchaus noch einige Jahre lagern.
07

Wie ist der Alkoholgehalt von 12,5 % zu bewerten?

Mit 12,5 % Alkohol wirkt der Wein eher moderat und bleibt gut ausbalanciert. Das unterstützt den eleganten, mineralischen Stil des Rieslings, ohne schwer zu wirken.
08

Ist dieser Riesling eher kräftig oder filigran?

Er ist eher filigran und präzise als üppig oder opulent. Gleichzeitig bringt die Große Lage genug Spannung und Tiefe mit, sodass der Wein sehr charakterstark wirkt.
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