weine · aiFrag die KI
01 / 02
Weißwein2023

VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2023

VDP Weingut Knebel · Mosel / Saar
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
12,5 % %
REGION
Mosel / Saar
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
5/10
Säure
8/10
Tannin
1/10
Süße
2/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
44,95
59,93 € / Liter
bei
Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Riesling ist eine wunderbare Einladung, die Terrassenmosel in ihrer spannendsten Form zu entdecken. Der Röttgen gehört zu den eindrucksvollen Steillagen von Winningen, mit bis zu 81° Hangneigung – ein Ort, an dem Weinbau echte Handarbeit bleibt. Gerade diese extreme Lage verleiht dem Wein seinen besonderen Reiz: Hier wachsen die Reben auf einem faszinierenden Mosaik aus Schiefer, Quarzit und Löss, dazu kommt ein deutlich spürbarer Eisen- und Mineralgehalt im Boden. Das Ergebnis ist kein lauter, schwerer Riesling, sondern ein Großer Gewächs mit feiner Spannung, klarer Herkunft und bemerkenswerter Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Röttgen Riesling GG 2023 trocken, präzise und zugleich sehr einnehmend. Riesling ist wie kaum eine andere Rebsorte in der Lage, Herkunft glasklar abzubilden, und genau das macht diesen Wein so interessant: Er verbindet die kühle, straffe Ader der Mosel mit einer warmen, fast schimmernden inneren Kraft. Man kann sich Aromen von Zitrusfrucht, hellem Steinobst und feinen Kräutern vorstellen, dazu diese typische, vibrierende Mineralität, die eher an nassen Stein und salzige Luft erinnert als an vordergründige Fruchtfülle.

Besonders schön ist hier das Spiel der Gegensätze: Der Röttgen wirkt oft etwas feiner und filigraner als andere kraftvollere Lagen der Untermosel, besitzt aber dennoch Zug, Substanz und Länge. Genau darin liegt seine Größe. Dieser Wein ist nicht einfach nur „trocken“ – er ist vielschichtig, energiegeladen und präzise gebaut, mit einer eleganten Säure, die Frische schenkt, ohne je spitz zu wirken. Mit seinen 12,5 % Alkohol bleibt er dabei wunderbar balanciert.

Das VDP Weingut Knebel steht für charakterstarke Moselrieslinge mit Herkunftsprofil, und dieses GG ist ein schönes Beispiel dafür, wie groß deutscher Riesling sein kann: anspruchsvoll, aber nicht abweisend; ernsthaft, aber voller Trinkfreude. Wer einen Wein sucht, der nicht nur schmeckt, sondern eine Landschaft, ein Gestein und die Mühe steilster Weinbergsarbeit spürbar macht, findet hier eine ausgesprochen lohnende Entdeckung.

Ein Großer Gewächs für ruhige Abende, feine Küche und für alle, die Riesling nicht nur trinken, sondern erleben möchten.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

5/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Limettenschale
grüner Apfel
weißer Pfirsich
nasser Schiefer
kräuteriger Rauch
KAPITEL III

Passt zu

Gebratener Zander mit Beurre blanc und Kräutern
Die trockene, präzise Riesling-Art mit ihrer straffen Säure und mineralischen Spannung passt hervorragend zu feinem Süßwasserfisch. Die buttrige Sauce wird vom Wein aufgefrischt, während Schieferwürze und Zitrusnoten die Kräuter und die zarte Röstaromatik aufnehmen.
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitronenabrieb
Die leichte Süße und Textur der Jakobsmuscheln harmonieren mit der eleganten, eher filigranen Kraft dieses Mosel-GG. Gleichzeitig setzt die Säure einen klaren Kontrapunkt zum cremigen Selleriepüree und unterstreicht die salzig-mineralische Tiefe des Gerichts.
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Ein großer trockener Riesling kann die knusprige Panade und das saftige Kalbfleisch sehr gut begleiten, ohne das Gericht zu erschlagen. Seine Frische schneidet durch Fett und Butter, während die feine Frucht und Mineralität den leicht säuerlichen Salat ideal ergänzen.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
VDP Weingut Knebel — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

VDP Weingut Knebel

VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über VDP Weingut Knebel
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was macht den VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2023 besonders?

Dieser Riesling stammt aus der VDP.GROSSE LAGE Röttgen in Winningen, einer extrem steilen Terrassenlage mit bis zu 81° Hangneigung. Das Zusammenspiel aus Schiefer, Quarzit, Löss und eisenhaltigem Gestein verleiht dem 2023er viel Zug, mineralische Tiefe und eine eher feinere, filigrane Stilistik.
02

Wie schmeckt der Röttgen Riesling GG 2023?

Der Wein ist trocken ausgebaut und zeigt sich typisch Riesling mit präziser Frische, klarer Struktur und mineralischem Kern. Im Vergleich zu kraftvolleren Mosel-GGs wirkt der Röttgen oft etwas feiner und eleganter, dabei aber dennoch substanzreich.
03

Passt dieser Wein eher zu leichten oder kräftigen Speisen?

Durch seine trockene Art, die lebendige Säure und die mineralische Spannung passt er hervorragend zu feinen, aber aromatischen Gerichten. Sehr gut harmoniert er mit Edelfisch, Meeresfrüchten, Kalb oder auch einer eleganten asiatischen Küche ohne zu viel Schärfe.
04

Kann man den VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2023 lagern?

Ja, definitiv – ein Riesling GG aus einer großen Mosel-Lage wie dem Röttgen besitzt sehr gutes Reifepotenzial. Der 2023er dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und mit der Zeit noch komplexere mineralische und würzige Nuancen zeigen.
05

Welche Trinktemperatur ist für diesen Riesling ideal?

Am besten servieren Sie den Wein bei etwa 9 bis 11 °C. So wirken Frische, Präzision und die feinen mineralischen Noten besonders klar, ohne dass die Aromatik zu kühl verschlossen bleibt.
06

Ist der Wein typisch für die Mosel?

Ja, in vielerlei Hinsicht: Er verbindet die für die Mosel typische Finesse und Frische mit der ausgeprägten Mineralität der steilen Schieferterrassen. Gleichzeitig bringt die Lage Röttgen durch Löss und eisenreiche Böden eine eigene, etwas wärmere und substanzvollere Handschrift ein.
07

Für wen eignet sich dieser Wein besonders?

Der Röttgen Riesling GG 2023 ist ideal für Liebhaber trockener, anspruchsvoller Rieslinge mit Herkunftscharakter. Wer präzise, elegante und terroirgeprägte Weißweine aus Deutschland schätzt, wird an diesem Knebel-GG viel Freude haben.
08

Ist der Preis von 44,95 EUR für diesen Wein gerechtfertigt?

Für ein VDP.GG aus einer renommierten Steilstlage der Terrassenmosel ist dieser Preis sehr stimmig. Die aufwendige Bewirtschaftung, die kleine Betriebsgröße und die besondere Herkunft machen den Wein qualitativ und stilistisch klar im Premiumsegment angesiedelt.
WEITER STÖBERN

Ähnliche Weine

3 EMPFEHLUNGEN
IJg. 2023
Domaines Robert Vic Comtesse Marion Chardonnay blanc 2023 0.75l

Domaines Robert Vic Comtesse Marion Chardonnay blanc 2023 0.75l

Domaine Robert Vic
LANGUEDOC-ROUSSILLON, LANGUEDOC, VIN DE PAYS D'OC · CHARDONNAY5,45
IIJg. 2022
VDP Weingut Knebel Riesling Gutswein DQ feinherb 2022

VDP Weingut Knebel Riesling Gutswein DQ feinherb 2022

VDP Weingut Knebel
MOSEL / SAAR · RIESLING12,95
IIIJg. 2022
VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022

VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022

VDP Weingut Knebel
MOSEL / SAAR · RIESLING44,95