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Weißwein2018

VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG 2023

VDP Weingut Knebel · Deutschland:de
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
12.50 %
REGION
Deutschland:de
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
9/10
Tannin
1/10
Süße
2/10
Finish
9/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
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59,93 € / Liter
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KAPITEL I

Der Wein

Der Röttgen Riesling GG von Reinhard & Beate Knebel ist ein Wein für alle, die Riesling nicht nur trinken, sondern entdecken möchten. Schon die Lage erzählt eine spannende Geschichte: Die Winninger Lage Röttgen gehört zu den eindrucksvollsten Steillagen an der Mosel, mit bis zu 81° Hangneigung. Hier wird deutlich, warum große Weine oft dort entstehen, wo der Weinbau echte Handarbeit verlangt. Schiefer, Quarzit und Löss prägen den Boden und schenken dem Wein eine faszinierende Balance aus kühler Mineralität, feiner Spannung und subtiler Tiefe.

Im Glas zeigt sich dieser Riesling meist mit einer klaren, präzisen Art, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Er wirkt nicht laut, sondern elegant und vielschichtig – mit jener charakteristischen Mosel-Frische, die sich mit reifer Frucht und einer salzigen, steinigen Note verbindet. Gerade das macht ihn so interessant: Er vereint Kraft und Leichtigkeit, Konzentration und Finesse. Der Ausbau als Großes Gewächs unterstreicht seinen Anspruch, ohne ihm die natürliche Lebendigkeit zu nehmen.

Der Jahrgang bringt dabei eine schöne Spannung ins Spiel: reif genug für Ausdruck, aber mit genügend Energie, um den Wein lebendig und animierend zu halten. Wer Riesling liebt, findet hier einen Wein mit Herkunft, Charakter und Tiefe – einen, der sich mit Luft immer weiter öffnet und bei jedem Glas neue Facetten zeigt. Ein großartiger Begleiter zu feiner Küche, aber auch ein Genuss für den stillen Moment, in dem man einfach nur aufmerksam probiert.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

9/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

9/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrus
Steinobst
Schiefer
KAPITEL III

Passt zu

Gebratener Zander mit Beurre blanc und Fenchel
Die präzise Säure und die mineralische Schieferwürze des Rieslings greifen die feine Süße des Zanders auf und heben die elegante Beurre blanc. Fenchel ergänzt die kräuterig-zitrische Frische des Weins sehr harmonisch.
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Die lebendige Säure des Rieslings schneidet durch die Röstaromen und die Panade, während seine Mineralität das Gericht leicht und klar wirken lässt. Der Gurkensalat bringt zusätzliche Frische und verbindet sich gut mit der Riesling-Aromatik.
Thailändisches Curry mit Garnelen und Zitronengras
Ein trockener Riesling wie dieser kann die Schärfe eines aromatischen Currys sehr gut abfedern und gleichzeitig die exotischen Kräuteraromen betonen. Die salzige Mineralität und die Zitrusnoten passen besonders gut zu Garnelen und Zitronengras.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Deutschland:de

Deutschland liegt in Mitteleuropa zwischen Nord- und Ostsee, den Mittelgebirgen der Landesmitte und dem Alpenrand im Süden.

Mehr zur Region Deutschland:de
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Hauptrebsorte
VDP Weingut Knebel — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

VDP Weingut Knebel

VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über VDP Weingut Knebel
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was zeichnet den VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG aus?

Dieser Riesling stammt aus der VDP.Großen Lage Winningen Röttgen und verbindet steile Schiefer- und Quarzitlagen mit präziser Riesling-Frucht. Er wirkt typischerweise sehr mineralisch, elegant und straff, mit viel Tiefe und salziger Spannung.
02

Wie schmeckt der Röttgen Riesling GG von Knebel?

Er zeigt meist eine klare, kühle Riesling-Aromatik mit Zitrus, gelbem Steinobst und feiner Kräuterwürze. Dazu kommen eine ausgeprägte Mineralität und ein straffer, langlebiger Eindruck am Gaumen.
03

Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?

Der Wein passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und feinen Geflügelgerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen oder Gerichten mit Kräutern und leichter Würze funktioniert er hervorragend.
04

Ist der VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling GG trocken?

Ja, als Großes Gewächs ist er trocken ausgebaut. Das sorgt für Klarheit, Präzision und einen sehr geradlinigen Stil.
05

Wie sollte man diesen Riesling servieren?

Am besten leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die mineralische Struktur besonders gut zur Geltung.
06

Wie lange kann man den Wein lagern?

Der Röttgen Riesling GG besitzt in der Regel ein sehr gutes Reifepotenzial. Je nach Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und gewinnt dabei oft an Komplexität.
07

Wofür steht die Lage Röttgen bei diesem Wein?

Die Lage Winninger Röttgen ist eine steile, anspruchsvolle Lage mit Schiefer, Quarzit und Löss. Diese Böden prägen den Wein mit Kraft, Mineralität und einer besonderen Spannung.
08

Ist der Wein eher kräftig oder filigran?

Er verbindet beides: Durch die Lage bringt er Substanz und Tiefe mit, bleibt aber typisch Riesling eher filigran und präzise. Genau diese Balance macht ihn so spannend.
WEITER STÖBERN

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