weine · aiFrag die KI
01 / 02
Weißwein2020

VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling Spätlese 2020

VDP Weingut Knebel · Mosel / Saar
REBSORTE
Riesling Spätlese
ALKOHOL
8,5 % %
REGION
Mosel / Saar
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
5/10
Säure
8/10
Tannin
1/10
Süße
8/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
34,95
46,60 € / Liter
bei
Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Diese Spätlese ist ein Mosel-Riesling für alle, die in einem Wein nicht nur Süße, sondern echte Spannung suchen. Der Röttgen gehört zu den großen Herkünften des Hauses Knebel – ein Name, der bei Rieslingfreunden sofort Neugier weckt. Hier zeigt sich, was Riesling aus Deutschland so faszinierend macht: enorme Präzision, glasklare Frucht und eine vibrierende Frische, die selbst einem süßen Wein Leichtigkeit und Zug verleiht.

Der Jahrgang 2020 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Dichte und einer fast schwebenden Feinheit. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, ohne schwer zu werden. Gerade das macht ihn so besonders: Diese immense Fruchtfülle erinnert an reife gelbe Früchte, saftigen Pfirsich, kandierte Zitrusnoten und einen Hauch exotischer Aromen, doch alles bleibt von der typischen Riesling-Ader getragen – lebendig, kühl und präzise. Mit nur 8,5 % Alkohol besitzt er jene elegante Leichtfüßigkeit, die große Spätlesen so unwiderstehlich macht.

Spannend ist auch seine Herkunft aus einer VDP.GROSSE LAGE®: Solche Spitzenlagen stehen für charaktervolle, langlebige Weine, die weit über den ersten Eindruck hinausgehen. Dieser Riesling ist deshalb nicht nur jetzt ein Genuss, sondern auch ein Wein mit Entwicklungspotenzial. Wer ihm Zeit gibt, wird mit noch mehr Tiefe, Ausdruck und feiner Reife belohnt.

Ob als Solist an einem ruhigen Abend, zu würzigen asiatischen Gerichten, Foie gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts – diese Spätlese lädt zum Entdecken ein. Ein Wein mit Seele, Strahlkraft und jener seltenen Balance aus Süße, Frische und Herkunft, die lange im Gedächtnis bleibt.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

5/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

8/10
süß
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

reifer Pfirsich
Aprikose
kandierte Zitrone
grüner Apfel
Schiefermineralität
KAPITEL III

Passt zu

Blauschimmelkäse mit Birne und Walnüssen
Die süße, konzentrierte Frucht der Riesling Spätlese puffert die salzige Würze des Blauschimmelkäses ab und schafft einen klassischen Süß-Salz-Kontrast. Die lebendige Säure hält das Pairing trotz der Dichte frisch, während Birne die Fruchtaromen des Weins aufgreift.
Thai-Garnelen-Curry mit Kokosmilch und leichter Chili-Schärfe
Die Restsüße wirkt hervorragend gegen Chili-Schärfe und harmoniert mit der exotischen Fruchtfülle des Weins. Gleichzeitig bringt Riesling genug Säure mit, um die cremige Kokosmilch und die aromatische Intensität des Currys auszubalancieren.
Apfel-Tarte mit Vanillecreme
Die reife Frucht und Feinheit der Spätlese passen sehr gut zu einem nicht zu süßen Dessert auf Apfelbasis. Die Säure des Rieslings verhindert, dass die Kombination schwer wirkt, und sorgt mit der Vanille für ein elegantes, harmonisches Finale.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Mosel / Saar

Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.

Mehr zur Region Mosel / Saar
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Schiefer
Hauptrebsorte
Riesling
VDP Weingut Knebel — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

VDP Weingut Knebel

VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über VDP Weingut Knebel
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling Spätlese 2020?

Der Wein zeigt sich süß, sehr dicht und konzentriert, dabei aber zugleich fein und präzise. Die immense Fruchtfülle passt perfekt zur Mosel und zur Rebsorte Riesling.
02

Ist das ein eher leichter oder kräftiger Riesling?

Mit 8,5 % Alkohol wirkt diese Spätlese eher leichtfüßig am Gaumen, ohne an Intensität zu verlieren. Gerade die Kombination aus Süße, Frucht und moderatem Alkohol macht ihn besonders elegant.
03

Was bedeutet bei diesem Wein "Röttgen"?

Röttgen bezeichnet die Herkunftslage des Weins und steht hier für eine VDP.GROSSE LAGE®. Das weist auf einen parzellengenau abgegrenzten Spitzenweinberg mit besonders hohem Qualitätsanspruch hin.
04

Zu welchen Speisen passt dieser Riesling Spätlese 2020 besonders gut?

Er harmoniert sehr schön mit würzigen asiatischen Gerichten, Foie gras oder kräftigem Blauschimmelkäse. Auch zu fruchtigen Desserts oder einfach solo als meditativer Wein macht er eine hervorragende Figur.
05

Hat der Wein Reifepotenzial?

Ja, absolut – gerade eine Spätlese aus einer VDP.GROSSE LAGE® wie dem Röttgen bringt sehr gutes Reifepotenzial mit. Die dichte Frucht, die Süße und die typische Riesling-Struktur sprechen klar für eine lange Entwicklung auf der Flasche.
06

Was macht Riesling bei diesem Wein so besonders?

Riesling ist eine der großen weißen Rebsorten Deutschlands und zeigt an der Mosel besonders viel Ausdruck, Spannung und Frucht. In dieser Spätlese verbindet er seine typische Finesse mit reifer, konzentrierter Süße.
07

Für welchen Anlass eignet sich der VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling Spätlese 2020?

Das ist ein Wein für besondere Momente, sei es ein festliches Essen oder ein anspruchsvoller Genussabend. Durch seine Spitzenherkunft und die "absolute Spitze"-Anmutung eignet er sich auch sehr gut als Geschenk für Riesling-Liebhaber.
08

Welchen Verschluss hat der Wein?

Der VDP Weingut Knebel Röttgen Riesling Spätlese 2020 ist mit Naturkork verschlossen. Das passt gut zu seinem hochwertigen Anspruch und seinem Lagerpotenzial.
WEITER STÖBERN

Ähnliche Weine

3 EMPFEHLUNGEN
IJg. 2022
VDP Weingut Knebel Riesling Gutswein DQ feinherb 2022

VDP Weingut Knebel Riesling Gutswein DQ feinherb 2022

VDP Weingut Knebel
MOSEL / SAAR · RIESLING12,95
IIJg. 2023
Weingut Christoph Eifel Dhroner Hofberg Riesling trocken DQ 2023

Weingut Christoph Eifel Dhroner Hofberg Riesling trocken DQ 2023

Weingut Christoph Eifel
MOSEL / SAAR · RIESLING12,95
IIIJg. 2022
VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022

VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022

VDP Weingut Knebel
MOSEL / SAAR · RIESLING44,95