Vier Jahreszeiten Ungsteiner Honigsäckel Scheurebe Trockenbeerenauslese QmP 2017

Es gibt Weine, die man einfach trinkt – und es gibt Weine, die man entdeckt. Diese Trockenbeerenauslese aus dem Ungsteiner Honigsäckel gehört ganz klar zur zweiten Kategorie. Schon der erste Blick ins Glas verrät, dass hier etwas Besonderes wartet: ein tiefes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, das beinahe wie flüssiger Spätsommer leuchtet.

Was diesen edelsüßen Wein so faszinierend macht, ist das Zusammenspiel aus üppiger Konzentration und erstaunlicher Frische. Die Scheurebe zeigt hier ihre große Stärke: Sie verbindet expressive Frucht mit feiner Würze und einer lebendigen, tragenden Säure. In der Nase entfalten sich getrocknete Aprikosen, Honig, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch Karamell – dicht, intensiv und doch wunderbar klar. Am Gaumen wirkt der Wein opulent, aber nie schwerfällig. Seine Süße ist reich und schmeichelnd, wird jedoch von einer präzisen Säure aufgefangen, die dem Wein Spannung und Eleganz verleiht.

Gerade das macht diese 2017er Trockenbeerenauslese so interessant: Sie ist nicht nur süß, sondern vielschichtig, lebendig und charaktervoll. Mit ihren Aromen von Trockenfrüchten, Honig und exotischen Gewürzen entwickelt sie eine Tiefe, die lange nachhallt. Der niedrige Alkohol von 8,5 % unterstreicht dabei die feine, fast schwebende Art dieses Weins.

Ob zu Blauschimmelkäse, Foie Gras, fruchtigen Desserts oder ganz für sich allein als stiller Genussmoment – dieser Wein lädt dazu ein, langsam verkostet zu werden. Ein edelsüßer Pfälzer mit großem Reiz, langem Lagerpotenzial und jener besonderen Aura, die nur wirklich gelungene Trockenbeerenauslesen besitzen.

Warum man ihn probieren sollte

Weil er eindrucksvoll zeigt, wie großartig Scheurebe in edelsüßer Form sein kann: aromatisch, komplex, luxuriös und zugleich erstaunlich fein. Die Vier Jahreszeiten Winzer eG beweist hier, dass große Süßweine nicht nur rar und kostbar, sondern auch wunderbar zugänglich und berührend sein können. Ein Wein für besondere Anlässe – oder um einen Moment besonders zu machen.