Weinall Riesling Kabinett - Mond -

Dieser Riesling Kabinett von Weinall ist ein wunderbar verspielter, zugleich präziser Mosel-Saar-Wein, der sofort Lust auf das nächste Glas macht. Schon der Name „Mond“ weckt Neugier – und genau das passt zu einem Wein, der Leichtigkeit, Charme und Tiefe so schön miteinander verbindet. Aus den Rotschieferlagen in Oberemmel stammend, zeigt er sehr klar, warum Riesling zu den großen weißen Rebsorten Deutschlands zählt: Er kann duftig, saftig, mineralisch und glasklar sein, ohne je an Spannung zu verlieren.

In der Nase öffnen sich reifer Pfirsich, knackiger Apfel und lebendige Zitrusnoten, dazu kommt ein feiner Honigton, der dem Duft eine sanfte, einladende Wärme gibt. Besonders reizvoll ist dabei die schiefrige Mineralität, die sich nicht laut in den Vordergrund drängt, aber dem Wein genau jene kühle, steinige Kontur verleiht, die Saar-Rieslinge so faszinierend macht. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt diese Frische und die klare Frucht auf besonders schöne Weise.

Am Gaumen zeigt sich der Wein süß im Auftakt, aber nie schwer oder klebrig. Gerade das macht ihn so besonders: Die Süße ist präsent, doch die lebendige Riesling-Säure hält alles in perfekter Balance. So entsteht ein Kabinett mit tänzelnder Leichtigkeit, feiner Fruchtfülle und einem animierenden Zug, der den nächsten Schluck fast unvermeidlich macht. Mit nur 9,5 % Alkohol wirkt er herrlich unbeschwert und bleibt dabei erstaunlich ausdrucksstark.

Was diesen Wein interessant macht, ist sein Zusammenspiel aus hedonistischer Frucht und kühler Herkunft. Er schmeckt nach Pfirsich, Zitrone, Apfel und einem Hauch Honig – aber eben auch nach Schiefer, nach Saar, nach Herkunft. Genau darin liegt sein Reiz: Er ist unkompliziert zugänglich und zugleich charaktervoll genug, um entdeckt zu werden. Ein Kabinett für alle, die Riesling in seiner charmantesten Form erleben möchten – saftig, fein ausbalanciert und mit einer fast schwebenden Eleganz.

Für rund 12,95 Euro ist das ein Wein mit sehr viel Persönlichkeit und Trinkfreude. Ideal zu würzigen asiatischen Gerichten, zu pikanten Speisen, frischem Ziegenkäse oder einfach solo an einem Abend, an dem der Wein selbst das Gespräch übernehmen darf.