Weingut C. von Nell-Breuning Kaseler Nies'chen Riesling trocken 2020

Dieser Riesling von der Saar ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie spannend und vielschichtig trockener deutscher Weißwein sein kann. Das Kaseler Nies’chen steht für Herkunft mit Charakter, und genau das zeigt dieser 2020er mit einer sehr klaren, feinen Handschrift. Schon im Duft öffnet er sich mit animierenden Noten von Orangenzeste, Quitte und kräutrigen Anklängen – ein Bukett, das nicht laut wirkt, sondern mit jeder Minute mehr von sich preisgibt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein feingliedrig und präzise, zugleich aber mit bemerkenswerter Dichte. Diese Kombination macht ihn so interessant: Er besitzt die typische Riesling-Frische, die man an der Mosel und besonders an der Saar so schätzt, verbindet sie aber mit einer würzigen Tiefe und einer ruhigen, fast salzigen Spannung. Mit nur 10,5 % Alkohol wirkt er herrlich leichtfüßig, ohne dabei an Ausdruck zu verlieren. Gerade das ist eine große Stärke dieses Weins – er zieht nicht über Kraft, sondern über Feinheit, Länge und innere Spannung in seinen Bann.

Besonders reizvoll ist auch seine Machart. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die glasklare Frucht und die präzise Struktur des Rieslings, während die Spontanvergärung dem Wein zusätzliche Eigenständigkeit und eine feine, natürliche Komplexität verleiht. Dazu kommt der biodynamische Anbau in Umstellung, der sehr gut zu diesem authentischen, lebendigen Stil passt. Man hat hier nicht einfach einen gefälligen Riesling im Glas, sondern einen Wein mit Herkunft, Haltung und Profil.

Riesling gilt nicht ohne Grund als eine der großen weißen Rebsorten Deutschlands: Er kann Leichtigkeit, Spannung, Aromatik und Tiefgang auf einzigartige Weise verbinden. Dieser Wein zeigt genau das auf sehr charmante Art. Für rund 16,45 EUR bietet er erstaunlich viel Persönlichkeit und ist eine wunderbare Entdeckung für alle, die trockene Rieslinge mit Würze, Frische und feiner Saar-Eleganz lieben.

Ein einladender Begleiter zu Fisch, Gemüsegerichten, Kräuterküche oder einfach als aufmerksamer Solist im Glas – ein Wein, den man nicht nur trinkt, sondern gerne weiter entdeckt.