Weingut Schönlaub Grauburgunder** vom Buntsandstein trocken 2023

Dieser Grauburgunder ist ein wunderbar charaktervoller Pfälzer Weißwein, der schon mit seinem Namen neugierig macht: „vom Buntsandstein“. Genau darin liegt sein besonderer Reiz. Er erzählt nicht nur von der Rebsorte, sondern ganz bewusst auch von seinem Ursprung – den markanten Böden der Südpfalz, die ihm Tiefe, Würze und eine feine mineralische Spannung verleihen. Das Weingut Schönlaub versteht es, diese Herkunft in einen Wein zu übersetzen, der zugänglich ist und zugleich erstaunlich viel Persönlichkeit zeigt.

Im Glas schimmert der 2023er hellgolden mit zartrosa Reflexen – ein schöner erster Hinweis auf die elegante, leicht schmelzige Art des Grauburgunders. In der Nase zeigt er sich großzügig und einladend: Mandarine, Guave und Papaya treffen auf sanfte Anklänge von Butter, Honig und karamellisierten Nüssen. Das wirkt üppig, aber nie schwer. Vielmehr bleibt der Duft geschmeidig, fein und sehr harmonisch.

Am Gaumen begeistert dieser Wein mit einer gelungenen Verbindung aus Saftigkeit, Würze und cremiger Textur. Der Ausbau in Edelstahl und Holz bringt genau die richtige Balance: Frische und Klarheit auf der einen Seite, feine Vanille- und Röstnuancen auf der anderen. Besonders spannend ist, wie sich die buttrige Weichheit mit einer lebendigen, erfrischenden Ader verbindet. So entsteht ein Grauburgunder mit Kraft und Fülle, der trotzdem präzise und animierend bleibt.

Gerade das macht ihn so interessant: Er ist kein beliebiger, gefälliger Grauburgunder, sondern ein Wein mit Profil. Die mineralische Handschrift des Buntsandsteins, die exotisch-fruchtige Aromatik und die dezente Holzwürze greifen hier stimmig ineinander. Für diesen Preis bietet der Wein bemerkenswert viel Ausdruck und Substanz – ideal für alle, die im Alltag etwas Besonderes entdecken möchten, ohne gleich zu tief in die Tasche zu greifen.

Am schönsten zeigt er sich zu gegrilltem Fisch, Pasta mit cremigen Saucen oder Wildgeflügel. Aber auch solo macht er viel Freude, wenn man einen Weißwein sucht, der schmeichelt, fordert und lange in Erinnerung bleibt. Ein warmherziger, vielseitiger Pfälzer mit Charme, Herkunft und echtem Trinkvergnügen.