Weingut Schönlaub Pinot Gris Fingerprint Grauburgunder *** 2013

Mit dem Fingerprint Pinot Gris 2013 zeigt das Weingut Schönlaub, wie spannend Grauburgunder sein kann, wenn man ihm Zeit, Ruhe und höchste Aufmerksamkeit schenkt. Dieser Weißwein stammt aus der seltenen 3-Sterne-Kategorie und ist ein stark ertragsreduzierter Wein, der bewusst auf Konzentration statt Menge setzt. Genau das spürt man im Glas: Hier kommt kein beliebiger Pfälzer Grauburgunder, sondern ein charaktervoller Wein mit Tiefe, Substanz und einer ganz eigenen Handschrift.

Der Ausbau im Holzfass verleiht ihm zusätzliche Spannung und eine feine, elegante Struktur. Statt laut aufzutreten, wirkt er vielschichtig und souverän. Die Frucht ist reif und dicht, zugleich bleibt der Wein klar und präzise. Mit seinem kraftvollen Körper und den bereits schön entwickelten Aromen befindet er sich jetzt auf einem besonders interessanten Punkt: am Höhepunkt seiner Reife, mit Potenzial für weitere positive Entwicklung in den kommenden Monaten.

Was diesen Wein so besonders macht, ist seine Seltenheit und sein Anspruch. Gerade einmal 10 Flaschen gibt es von dieser Fingerprint-Serie – das macht ihn zu einer echten Entdeckung für Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine. Ein Grauburgunder für alle, die nicht nur trinken, sondern entdecken möchten: komplex, individuell und mit beeindruckender Persönlichkeit.