Weingut Schönlaub Weißburgunder* 2023 trocken

Dieser Weißburgunder aus der Pfalz ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie viel Charme, Klarheit und Trinkfreude in einem unkompliziert wirkenden Wein stecken können. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich herrlich frisch und zugänglich, dabei aber keineswegs beliebig: Gerade seine reintönige Art und die saubere, präzise Frucht machen ihn so besonders. Wer einen Weißwein sucht, der sofort begeistert und dennoch genug Charakter mitbringt, um in Erinnerung zu bleiben, wird hier viel Freude haben.

Im Duft zeigt sich der Wein offen und einladend. Frisches Zitronengras, saftige Limette und feine Birnennoten springen förmlich aus dem Glas und verleihen ihm eine lebendige, appetitanregende Aromatik. Am Gaumen wirkt der Weißburgunder angenehm trocken, klar konturiert und wunderbar ausgewogen. Der Ausbau im Edelstahl unterstreicht genau das, was diesen Wein so attraktiv macht: seine Frische, seine helle Frucht und seinen unverfälschten, geradlinigen Stil. Nichts ist überladen, nichts lenkt ab – hier zählt die pure, ehrliche Ausdruckskraft der Rebsorte.

Besonders interessant ist an diesem Wein seine Vielseitigkeit. Er ist ein echter Gaumenschmeichler, der sowohl solo auf der Terrasse als auch am Tisch glänzt. Zu Pasta mit Sahnesoße bringt er Frische und Leichtigkeit, zu Muscheln und gegrilltem Fisch wirkt er präzise und belebend. Auch Spargel und helles Geflügel begleitet er mit einer schönen Selbstverständlichkeit. Für diesen Preis bietet der Weißburgunder* 2023 bemerkenswert viel Genuss – ein sympathischer, einladender Pfälzer, den man gern entdeckt und noch lieber ein zweites Glas einschenkt.