Bodegas Bordoy Mares Vino Rosado Mallorca 2023

Dieser Rosé ist weit mehr als nur ein unkomplizierter Sommerwein – er ist eine kleine Entdeckungsreise nach Mallorca. Der Marès Vino Rosado 2023 von Bodegas Bordoy verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einer erstaunlich charaktervollen Handschrift. Schon die intensive himbeerrote Farbe macht Lust auf den ersten Schluck und verrät: Hier wartet kein blasser, belangloser Rosé, sondern ein Wein mit Ausdruck.

Besonders spannend ist die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Callet. Merlot bringt seine charmante, saftige Frucht ein, Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Frische und einen feinen Rückgrat, während Callet – die mallorquinische Spezialität in diesem Trio – dem Wein seine regionale Seele verleiht. Genau diese autochthone Rebsorte macht den Rosé so interessant: Sie schenkt ihm eine eigenständige, mediterrane Würze und hebt ihn wohltuend von vielen international geprägten Rosés ab.

In der Nase zeigt sich der Marès offen und einladend mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und roten Beeren, dazu ein Hauch sommerlicher Frische. Am Gaumen wirkt er trocken, lebendig und gleichzeitig angenehm reichhaltig. Die Frucht ist präsent, aber nie aufdringlich, die Säure sorgt für Schwung, und der Ausbau im Edelstahl bewahrt die klare, unverfälschte Frische des Weins. So entsteht ein Rosé, der sowohl unkompliziert Freude macht als auch genug Persönlichkeit besitzt, um im Gedächtnis zu bleiben.

Sein besonderer Charakter hängt auch mit seiner Herkunft zusammen: Die Weinberge wachsen auf dem für die Region typischen Marès-Sandstein, der dem Wein seinen Namen und einen unverwechselbaren lokalen Bezug gibt. Man schmeckt hier förmlich Sonne, Meeresnähe und die entspannte Großzügigkeit der Insel. Mit seiner limitierten Produktion wirkt dieser Rosé zudem angenehm eigenständig – kein Massenprodukt, sondern ein Wein mit Herkunft und Handschrift.

Serviert bei 8 bis 10 °C ist er ein wunderbarer Begleiter zu mediterraner Küche, zu Pasta, Pizza, Reisgerichten, Salaten oder einfach zu einem langen Abend auf der Terrasse. Für 13,45 Euro bietet der Marès Vino Rosado bemerkenswert viel Charakter, Authentizität und Urlaubsgefühl im Glas. Ein Rosé für alle, die nicht nur Erfrischung suchen, sondern auch ein Stück Mallorca entdecken möchten.