Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2023 BIO

Der Boucabeille Les Terrasses Côtes du Roussillon Villages rouge 2023 BIO ist so ein Wein, der sofort Lust auf den Süden macht – auf warme Steine, würzige Garrigue und den klaren Himmel am Rand der Pyrenäen. Domaine Boucabeille zeigt hier sehr schön, warum das Roussillon für ehrliche, charaktervolle Rotweine so geschätzt wird: viel Frucht, viel Energie und dabei eine angenehm unverstellte Art.

Besonders spannend ist die Verbindung der beiden Rebsorten Syrah und Grenache Noir. Syrah, ursprünglich in Frankreich verwurzelt, bringt hier Duft, Würze und dunkle Frucht mit. Grenache Noir, mit ihren spanischen Wurzeln und im Süden Frankreichs seit Langem zuhause, sorgt für saftige Fülle, Charme und die verlockende rote Frucht. Gemeinsam entsteht eine Cuvée, die zugleich mediterran und erstaunlich frisch wirkt.

In der Nase zeigt sich der Wein offen und einladend mit Veilchen, Cassis, Kirsche und einem feinen Hauch Marzipan. Am Gaumen wirkt er trocken, rund und jugendlich, mit viel roter Frucht, einer schönen Würze und einer angenehm weichen Textur. Der Ausbau in Edelstahl und Beton bewahrt dabei die Klarheit der Frucht und unterstreicht den unverfälschten Stil des Jahrgangs 2023.

Was diesen Wein besonders macht, ist seine Kombination aus südfranzösischer Wärme und ehrlicher Trinkfreude. Er will nicht beeindrucken, indem er laut wird – sondern indem er authentisch bleibt. Für einen biologisch erzeugten Côtes du Roussillon Villages in dieser Preisklasse ist das ausgesprochen reizvoll. Ein wunderbarer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Ratatouille, Lamm, Ofengemüse oder einfach zu einem entspannten Abend mit guten Freunden. Bei etwa 16 °C serviert, zeigt er seine offene, fruchtbetonte und sympathische Art am schönsten.