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Rotwein2016

Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016 trocken Lagenwein

Weingut Braunewell · Rheinhessen
REBSORTE
Spätburgunder
ALKOHOL
13,0 % %
REGION
Rheinhessen
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
5/10
Tannin
5/10
Süße
2/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
25,45
33,93 € / Liter
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Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Spätburgunder ist ein Wein für alle, die in Deutschland nicht nur gute, sondern wirklich charaktervolle Rotweine entdecken möchten. Der Teufelspfad 2016 vom Weingut Braunewell zeigt sehr schön, warum Spätburgunder – die große Burgunderrebsorte französischen Ursprungs – hierzulande zu den spannendsten Rotweinen überhaupt zählt. In Rheinhessen, genauer in der renommierten Lage Teufelspfad in Essenheim, findet sie ein Terroir, das Eleganz und Tiefe auf besonders reizvolle Weise verbindet.

Das Besondere an diesem Wein beginnt schon im Weinberg: alte Reben, Handlese und Böden aus Kalkmergel und Tonmergel geben ihm Rückgrat, Feinheit und eine spürbare Herkunft. Die geschützte Lage mit ihren günstigen Sonnenverhältnissen sorgt für reife, ausdrucksstarke Trauben, ohne dass der Wein seine Frische verliert. Genau diese Balance macht ihn so interessant: Er ist kraftvoll, aber nie schwer, präzise, aber nicht kühl.

Im Duft öffnet sich der 2016er mit intensiven Noten von Waldbeeren und Sauerkirsche, unterlegt von einer feinen Würze und einem Hauch Holz, der eher begleitet als dominiert. Am Gaumen zeigt er sich trocken, strukturiert und elegant, mit reifen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure und einem langen, komplexen Nachhall. Der Ausbau im Fass – teils in neuem, teils in gebrauchten Barriques – verleiht ihm zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Dass er unfiltriert abgefüllt wurde, passt ins Bild: Hier soll nichts geglättet werden, was Persönlichkeit ausmacht.

Warum dieser Wein besonders spannend ist

Viele Spätburgunder beeindrucken entweder mit Frucht oder mit Finesse – dieser hier kann beides. Er verbindet die seidige Art, für die große Burgunder geschätzt werden, mit der würzigen, kalkgeprägten Spannung seiner Herkunft. Gerade der Jahrgang 2016 bringt eine schöne Reife mit, sodass der Wein heute bereits viel Genuss bietet, zugleich aber noch Entwicklungspotenzial besitzt. Wer deutsche Rotweine jenseits des Gewöhnlichen sucht, findet hier einen Wein mit Format, Seele und echtem Lagencharakter.

Bei 16 bis 18 °C serviert, begleitet er wunderbar Rinderfilet, Wildgerichte oder geschmortes Fleisch. Er passt aber ebenso gut zu einem ruhigen Abend, an dem man einem Glas einfach Zeit geben möchte. Für rund 25,45 EUR ist dieser Lagenwein eine ausgesprochen reizvolle Entdeckung für alle, die Spätburgunder mit Tiefe, Herkunft und subtiler Klasse schätzen.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

5/10
weich
weichlebhaft

Tannin

5/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Sauerkirschen
Wildbeeren
süße Gewürze
Waldboden
zarte Vanille
KAPITEL III

Passt zu

Rosa gebratene Entenbrust mit Kirschjus und glasiertem Wurzelgemüse
Die Waldbeeren- und Sauerkirschnoten des Spätburgunders greifen die fruchtige Jus wunderbar auf, während die feine Würze und das Holz dem aromatischen Entenfleisch Tiefe verleihen. Reife Tannine und balancierte Säure sorgen dafür, dass das Gericht elegant und nicht schwer wirkt.
Rehrücken mit Pilzkruste, Preiselbeeren und Selleriepüree
Wild ist ein klassischer Partner für strukturierten Spätburgunder: Die kräftige, elegante Art des Weins trägt das intensive Fleisch, ohne es zu überdecken. Preiselbeeren und Pilze spiegeln die kühle Frucht, Würze und den komplexen Ausbau im Fass besonders schön wider.
Kalbsbäckchen in Pinot-Noir-Jus mit gebratenen Kräuterseitlingen
Die zarte, geschmorte Textur der Kalbsbäckchen harmoniert mit den reifen Tanninen und dem langen Abgang des Weins. Kräuterseitlinge und die reduzierte Jus betonen die erdigen, würzigen und fein holzgeprägten Facetten dieses Spätburgunders.
KAPITEL IV · REBSORTE

Spätburgunder

Spätburgunder ist keine laute Rebsorte.

Mehr zur Rebsorte Spätburgunder
Herkunft
Deutschland
Farbe
Rotwein
Alkohol
12,5–13,5 %
Erntezeit
früh bis mittel
KAPITEL V · REGION

Rheinhessen

Rheinhessen liegt im südlichen Rheinland-Pfalz, in der großen Schleife des Rheins zwischen Bingen, Mainz und Worms.

Mehr zur Region Rheinhessen
Land
Deutschland
Klima
Kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Riesling
Weingut Braunewell — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weingut Braunewell

Weingut Braunewell GbR Land Deutschland Region Rheinhessen (DE) Gegründet 1655 Größe 27 Hektar Spitzenlagen: TEUFELSPFAD, KLOPP & BLUME Böden: Kalkstein, Kalkmergel, Löß und Lehm Wichtigste Rebsorten: Riesling, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St.

Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Hauptrebsorten
Spätburgunder
Mehr über Weingut Braunewell
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was macht den Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016 besonders?

Dieser Lagenwein stammt aus dem renommierten Essenheimer Teufelspfad und wird aus handgelesenen Trauben alter Reben erzeugt. Kalkmergel- und Tonmergelböden sowie der Ausbau im Holzfass geben ihm viel Tiefe, Eleganz und einen langen, komplexen Nachhall.
02

Wie schmeckt der Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016?

Der Wein zeigt intensive Frucht von Waldbeeren und Sauerkirsche, dazu eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er kräftig und zugleich elegant, mit balancierter Säure und reifen Tanninen.
03

Passt der Wein eher zu kräftigen oder leichten Gerichten?

Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Speisen wie Rinderfilet, Wild oder anderen dunklen Fleischgerichten. Seine Struktur und der Holzausbau tragen auch aromatisch intensivere Gerichte sehr gut.
04

Welche Trinktemperatur ist für diesen Spätburgunder ideal?

Am besten servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C. In diesem Bereich kommen Frucht, Würze und die feinen Holznoten besonders ausgewogen zur Geltung.
05

Wie wurde der Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016 ausgebaut?

Nach einer dreiwöchigen Maischegärung wurde der Wein im Barrique ausgebaut und durchlief dort auch den biologischen Säureabbau. Verwendet wurden 30 % neue und 70 % gebrauchte Fässer, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
06

Ist der Wein lagerfähig?

Ja, dieser Jahrgang besitzt ein Reifepotenzial von mindestens 15 Jahren. Die Kombination aus reifen Tanninen, balancierter Säure und unfiltrierter Abfüllung spricht klar für eine sehr gute Entwicklung in der Flasche.
07

Ist dieser Wein ein typischer Spätburgunder?

Er zeigt die elegante, feinfruchtige Seite der Rebsorte sehr schön, wirkt durch alte Reben, Lage und Holzausbau aber besonders konzentriert und komplex. Damit verbindet er burgundische Finesse mit dem Profil des Rheinhessener Terroirs.
08

Für wen lohnt sich der Kauf dieses Weins?

Für Liebhaber anspruchsvoller deutscher Rotweine ist er in dieser Preisklasse sehr interessant. Mit 25,45 EUR bietet er als hochwertiger, gut bewerteter Lagen-Spätburgunder aus Rheinhessen viel Charakter und Reifepotenzial.
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