weine · aiFrag die KI
01 / 02
Rotwein2017

Weingut Braunewell Spätburgunder Gutswein 2017

Weingut Braunewell · Rheinhessen
REBSORTE
Spätburgunder
ALKOHOL
REGION
Rheinhessen
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
5/10
Säure
5/10
Tannin
4/10
Süße
1/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
8,95
11,93 € / Liter
bei
Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Spätburgunder aus dem Hause Braunewell ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie zugänglich und zugleich charaktervoll ein deutscher Pinot Noir sein kann. Schon der erste Eindruck im Glas ist einladend: ein weiches Rubinrot, das Lust auf den ersten Schluck macht. Was diesen Wein besonders interessant macht, ist die Verbindung aus saftiger Frucht, feiner Würze und einer angenehm bodenständigen Eleganz, wie sie gerade in Rheinhessen immer mehr begeistert.

Der Jahrgang 2017 zeigt sich hier mit reifer Kirschfrucht, einem Hauch dunkler Beeren und einer sanften, geschmeidigen Textur. Dazu kommen jene feinen Gerbstoffe, die dem Wein Rückgrat geben, ohne ihn streng wirken zu lassen. Der Ausbau im großen Holzfass bringt keine vordergründige Holznote, sondern Tiefe, Ruhe und eine schöne Abrundung. Gerade das macht ihn so charmant: Er wirkt nicht laut oder überladen, sondern ausgewogen, ehrlich und trinkfreudig.

Spätburgunder, ursprünglich in Frankreich beheimatet und heute eine der spannendsten roten Rebsorten Deutschlands, lebt von Finesse und Herkunft. Im Selztal, auf Kalkmergel- und Tonmergelböden, findet diese Sorte beste Bedingungen. Die geschützten, sonnenzugewandten Lagen schenken dem Wein Reife und Frucht, während die Böden für Struktur und einen feinen, fast mineralischen Zug sorgen. Dass die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und der Wein unfiltriert abgefüllt wurde, unterstreicht den handwerklichen Anspruch.

Besonders schön ist hier die Balance: lebendig, trocken und saftig, aber nie beliebig. Dieser Gutswein ist kein komplizierter Meditationswein, sondern ein stilvoller Begleiter für viele Gelegenheiten – vom entspannten Abendessen bis zum gemütlichen Glas in guter Gesellschaft. Bei etwa 16 bis 18 °C serviert, passt er hervorragend zu feinen Gerichten wie Kabeljau mit Spitzkohl und Kartoffelrösti, macht aber auch solo erstaunlich viel Freude.

Für unter 9 Euro bietet dieser Braunewell Spätburgunder bemerkenswert viel Charakter. Ein Wein für alle, die entdecken möchten, wie charmant, weich und zugleich anspruchsvoll deutscher Spätburgunder sein kann.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

5/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

5/10
weich
weichlebhaft

Tannin

4/10
zart
zartkräftig

Süße

1/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

reife rote Kirschen
Himbeere
getrocknete Kräuter
zarte Vanille
Waldboden
KAPITEL III

Passt zu

Gebratener Kabeljau mit Spitzkohl und Kartoffelrösti
Die saftige Kirschfrucht und die reifen, weichen Tannine des Spätburgunders passen überraschend gut zu festem Fisch, besonders wenn Röstaromen und buttriger Spitzkohl dazukommen. Das Holzfass gibt dem Wein genug Struktur, um mit dem Rösti und der leichten Cremigkeit des Gerichts mitzuhalten.
Entenbrust mit Kirschjus und glasierten Wurzelgemüsen
Spätburgunder ist ein klassischer Partner zu Ente, weil seine elegante Frucht die feinen Aromen des Fleisches aufgreift, ohne sie zu überdecken. Die Kirschnoten des Weins spiegeln die Jus schön wider, während die lebendige Frische das Fett der Entenbrust ausbalanciert.
Pilzrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
Die samtige Art des Weins harmoniert sehr gut mit der cremigen Textur des Risottos, und seine feinen Holznoten verbinden sich mit den erdigen Pilzaromen. Gleichzeitig bringt die frische Frucht genug Spannung, damit das Gericht nicht schwer wirkt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Spätburgunder

Spätburgunder ist keine laute Rebsorte.

Mehr zur Rebsorte Spätburgunder
Herkunft
Deutschland
Farbe
Rotwein
Alkohol
12,5–13,5 %
Erntezeit
früh bis mittel
KAPITEL V · REGION

Rheinhessen

Rheinhessen liegt im südlichen Rheinland-Pfalz, in der großen Schleife des Rheins zwischen Bingen, Mainz und Worms.

Mehr zur Region Rheinhessen
Land
Deutschland
Klima
Kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Riesling
Weingut Braunewell — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weingut Braunewell

Weingut Braunewell GbR Land Deutschland Region Rheinhessen (DE) Gegründet 1655 Größe 27 Hektar Spitzenlagen: TEUFELSPFAD, KLOPP & BLUME Böden: Kalkstein, Kalkmergel, Löß und Lehm Wichtigste Rebsorten: Riesling, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St.

Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Hauptrebsorten
Spätburgunder
Mehr über Weingut Braunewell
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Weingut Braunewell Spätburgunder Gutswein 2017?

Der Wein zeigt sich trocken, samtig und mit weichem Rubinrot im Glas. Typisch sind frische, saftige Kirscharomen, konzentrierte Frucht, reife Gerbstoffe und ein langer, feiner Abgang.
02

Was macht diesen Spätburgunder aus Rheinhessen besonders?

Die Trauben wachsen in den besten Lagen des Selztals, windgeschützt und sonnenverwöhnt, was für eine sehr gute Reife sorgt. Dazu kommen Kalkmergel- und Tonmergelböden, die dem Wein Struktur und Charakter geben.
03

Wurde der Wein im Holz ausgebaut?

Ja, nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau lagerte der 2017er im großen Holzfass. Das verleiht ihm zusätzliche Tiefe und unterstützt seinen weichen, harmonischen Stil.
04

Ist der Braunewell Spätburgunder 2017 eher leicht oder kräftig?

Er ist eher gehaltvoll, bleibt aber angenehm zugänglich und nicht schwer. Gerade diese Balance aus lebendiger Frucht, reifen Tanninen und feinem Holzeinfluss macht ihn sehr trinkfreudig.
05

Zu welchen Speisen passt dieser Rotwein besonders gut?

Sehr schön passt er zu Kabeljau mit Spitzkohl auf Kartoffelrösti, wie vom Weingut empfohlen. Auch zu milden Schmorgerichten, Geflügel oder Pilzgerichten ist dieser Spätburgunder eine stimmige Wahl.
06

Bei welcher Temperatur sollte man den Wein servieren?

Am besten trinken Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. So kommen die Kirschfrucht, die feine Würze und die samtige Textur besonders gut zur Geltung.
07

Ist der Wein filtriert?

Nein, der Wein wurde unfiltriert abgefüllt. Das passt gut zu seinem authentischen, handwerklichen Stil und kann ihm zusätzlich Ausdruck und Substanz verleihen.
08

Ist der Braunewell Spätburgunder Gutswein 2017 ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Für 8,95 EUR bietet er erstaunlich viel Spätburgunder-Charakter mit saftiger Frucht, Holzfassausbau und sorgfältiger Handlese. Gerade für einen trockenen, deutschen Pinot Noir mit dieser Machart ist das sehr attraktiv.
WEITER STÖBERN

Ähnliche Weine

3 EMPFEHLUNGEN
IJg. 2020
Weingut Thörle Hölle Spätburgunder 2020

Weingut Thörle Hölle Spätburgunder 2020

Weingut Thörle
RHEINHESSEN · SPÄTBURGUNDER72,95
IIJg. 2022
Weingut Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2022

Weingut Thörle Spätburgunder Gutswein Bio 2022

Weingut Thörle
RHEINHESSEN · SPÄTBURGUNDER12,45
IIIJg. 2016
Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016 trocken Lagenwein

Braunewell Teufelspfad Spätburgunder 2016 trocken Lagenwein

Weingut Braunewell
RHEINHESSEN · SPÄTBURGUNDER25,45