Champagne Launois Maxime Grand Cru Millésime 2017

Dieser Jahrgangschampagner ist eine wunderbare Einladung, die große Klasse der Côte des Blancs ganz pur zu erleben. Der Launois Maxime Grand Cru Millésime 2017 stammt aus Le Mesnil-sur-Oger, einem der berühmtesten Grand-Cru-Dörfer der Champagne, und wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt. Gerade diese Rebsorte zeigt hier ihre nobelste Seite: straff, präzise, feinfruchtig und von einer fast kreidigen Mineralität getragen, die man bei großen Blanc de Blancs so liebt.

Besonders spannend an diesem Champagner ist das Zusammenspiel von Eleganz und stiller Kraft. Der Jahrgang 2017 bringt nicht einfach nur Frische ins Glas, sondern auch Reife, Substanz und Tiefe. In der Nase zeigen sich reife Birne, Zitruszeste und ein feiner Hauch weißer Blüten, dazu Mandel, etwas Gebäck und diese kühle, steinige Note, die an nassen Kalk erinnert. Am Gaumen wirkt er trocken und klar, mit lebendiger Perlage, präziser Säure und einem cremigen, sehr harmonischen Fluss.

Was ihn besonders macht, ist seine Herkunftstreue: Le Mesnil-sur-Oger steht für Chardonnay mit Spannung, Länge und Finesse. Genau das findet man hier wieder – kein lauter, opulenter Champagner, sondern ein Wein mit innerer Ruhe, Charakter und Format. Die niedrige Dosage unterstreicht diesen puristischen Stil und lässt Frucht, Struktur und Mineralität besonders deutlich hervortreten.

Dieser Champagne ist ideal für alle, die Schaumwein nicht nur als Aperitif verstehen, sondern als echten Wein mit Herkunft und Persönlichkeit. Er begleitet Austern, Jakobsmuscheln, feinen Fisch oder elegantes Fingerfood ganz hervorragend, kann aber ebenso solo glänzen, wenn man sich bewusst Zeit für ein gutes Glas nimmt. Für rund 45,95 EUR bietet er eine beeindruckend authentische Grand-Cru-Erfahrung – anspruchsvoll, aber herzlich zugänglich, und gerade deshalb so reizvoll zu entdecken.