Champagne Launois Maxime Grand Cru Millésime 2018

Dieser Jahrgangschampagner ist eine wunderbare Einladung, die feine, präzise Seite der Champagne zu entdecken. Der Launois Maxime Grand Cru Millésime 2018 stammt aus Le Mesnil-sur-Oger, einem Ort, der unter Liebhabern von Blanc de Blancs fast schon legendären Ruf genießt. Hier zeigt Chardonnay, was diese große französische Rebsorte so faszinierend macht: Klarheit, Spannung, Eleganz und die Fähigkeit, Frische mit Tiefe zu verbinden.

Im Glas leuchtet der Champagner in zartem Gold, durchzogen von einer lebhaften, feinen Perlage. Die Nase wirkt zunächst nobel zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit viel Charme: goldener Apfel, Zitronenschale und ein Hauch Brioche treten in den Vordergrund, begleitet von einer dezent kräuterigen Note, die dem Wein etwas besonders Animierendes verleiht. Gerade dieses Spiel aus kühler Präzision und sanfter Reife macht ihn so interessant.

Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und geradlinig, dabei aber nie streng. Tropische Fruchtanklänge blitzen auf, dazu kommt ein feiner mentholischer Akzent, der die lebendige Säure noch eleganter erscheinen lässt. Alles wirkt fein austariert, präzise und lang im Nachhall. Das ist kein lauter Champagner, sondern einer, der mit Finesse überzeugt und mit jedem Schluck mehr von seinem Charakter preisgibt.

Besonders spannend ist hier die Verbindung von Grand-Cru-Herkunft, reinsortigem Chardonnay und Jahrgang 2018. Das Ergebnis ist ein Champagner mit Profil und Zukunft, der sowohl als stilvoller Aperitif begeistert als auch am Tisch glänzt. Zu Austern, Muscheln, Krustentieren oder feinem Fisch ist er eine Klasse für sich. Ebenso schön begleitet er Geflügel, Pilzgerichte oder gereiften Käse.

Wer einen Champagner sucht, der Herkunft, Handwerk und Eleganz spürbar macht, findet hier eine äußerst gelungene Entdeckung. Für rund 45,95 EUR bietet dieser Blanc de Blancs Grand Cru bemerkenswert viel Raffinesse – warmherzig im Genuss, glasklar im Ausdruck und mit genau jener stillen Größe, die lange in Erinnerung bleibt.