Château Saransot-Dupré Bordeaux blanc sec 2022 0.75l

Dieser weiße Bordeaux ist eine kleine Entdeckung für alle, die an Bordeaux nicht nur an Rotwein denken. Das Château Saransot-Dupré zeigt mit diesem 2022er sehr charmant, wie spannend ein trockener Weißwein aus dem Médoc sein kann: kraftvoll, aromatisch und zugleich mit einer schönen Frische ausgestattet. Gerade diese Verbindung macht ihn so interessant – hier trifft die sonnige Reife des Jahrgangs auf die klassische Eleganz eines französischen Weißweins.

Die Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc bringt zwei sehr unterschiedliche Charaktere harmonisch zusammen. Sauvignon Blanc, eine traditionsreiche französische Rebsorte, steuert die lebendige, zitrische und duftige Seite bei. Sémillon ergänzt Fülle, eine weiche Textur und jene geschmeidige Rundung, die dem Wein am Gaumen besonders viel Charme verleiht. So entsteht kein vordergründig lauter, sondern ein angenehm facettenreicher Weißwein mit Profil.

Besonders reizvoll ist auch der Ausbau: Ein großer Teil des Weins wird im Barrique vergoren, der Rest im Edelstahltank. Genau daraus bezieht er seinen eigenen Stil. In der Nase zeigen sich Melone, Zitrusfrüchte und Ananas, also eine saftige, einladende Frucht. Am Gaumen wiederholen sich diese Aromen, werden aber von einer feinen Holznote begleitet, die Struktur, Tiefe und einen leicht cremigen Nachhall mitbringt. Das Holz wirkt hier nicht dominant, sondern gibt dem Wein Kontur und Wärme.

Mit seinen 14 % Alkohol besitzt der Wein durchaus Substanz, bleibt aber als trockener Bordeaux blanc angenehm auf Speisen ausgerichtet. Sehr schön passt er zu Fischgerichten, besonders wenn etwas Butter, Kräuter oder eine helle Sauce im Spiel sind. Auch zu Schweinefleisch mit cremigen Saucen ist er eine überraschend gute Wahl. Für diesen Preis bietet er bemerkenswert viel Charakter und ist ideal für alle, die einen weißen Bordeaux mit Format, Frucht und dezenter Barrique-Prägung entdecken möchten.