Château Saransot-Dupré Bordeaux blanc sec 2023 0.75l

Dieser Weißwein ist eine kleine Entdeckung aus einer Gegend, die man viel häufiger mit großen Rotweinen verbindet: dem Médoc. Genau das macht den Château Saransot-Dupré Bordeaux Blanc Sec 2023 so spannend. Er zeigt, dass Bordeaux auch auf der weißen Seite eine wunderbar elegante, charaktervolle Handschrift haben kann – und zwar mit einer Mischung aus Frische, Tiefe und feiner Reife, die man in dieser Preisklasse nicht oft findet.

Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt sofort einladend. In der Nase treffen lebendige Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit auf weiße Blüten, etwas knackigen Apfel und einen dezenten Hauch exotischer Frucht. Der Sauvignon Blanc bringt hier seine typische Frische und aromatische Präzision ein – lebhaft, duftig und klar konturiert. Der Sémillon ergänzt das Ganze mit mehr Fülle, sanfter Rundung und einer geschmeidigen Textur. So entsteht ein Weißwein, der nicht nur frisch, sondern auch erstaunlich harmonisch und vielschichtig wirkt.

Besonders interessant ist die Herkunft der Trauben von teils sehr alten Rebstöcken sowie der Ausbau: Ein großer Teil wird im Eichenfass vinifiziert, der Rest im Edelstahltank. Das verleiht dem Wein eine schöne Balance aus Spannung und Substanz. Die Mineralität bleibt erhalten, während im Hintergrund eine feine, fast cremige Tiefe mitschwingt. Im Abgang zeigt er sich lang, trocken und mit subtil kräuterigen Anklängen, die Lust auf den nächsten Schluck machen.

Wer gerne Weißweine mit Persönlichkeit entdeckt, findet hier einen charmanten Bordeaux blanc sec mit Herkunft, Geschichte und eigenem Profil. Er passt hervorragend als Aperitif, zu Austern, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse – macht aber auch solo ausgesprochen viel Freude. Ein Wein für alle, die Frische lieben, ohne auf Ausdruck und Charakter verzichten zu wollen.